champagne FLEURY Sonate Extra-Brut sans soufre ajouté Millesimato 2012

Il colore del succo di pompelmo rosa della Florida, la rotondità di un blanc de noirs, gli aromi gustosi di un Grand Cru. Ben dosato, aspetto affascinante con note di torrone, mango e prugnolo, bocca fruttata alla perfezione, finale di ciliegia e mela gialla.

Lo Champagne Blanc De Noirs Pinot Chevauchet Vieilles Vignes Extra-Brut è un'eccezionale cuvée a parcella singola. Proviene dai tre vitigni più antichi della casa, ovvero Pierrotte, Marie Mulotte e Neuville, ed è composto al 100% da uve Meunier. La vinificazione in botti di rovere di Borgogna conferisce agli aromi una profondità e una complessità uniche, mentre il...

Pinot nero, naso appuntito, sottolineato da un gradevole profumo di mela gialla, un frutto fresco... dissetante.

30% vino di riserva, vendemmia 2014 dosato a 3 gr/l 100% Chardonnay Grand Cru, Cote des blancs. Naso filante, le bollicine sono infuocate e circondano il vino di bella energia. Fresco, teso, leggere note burrose sospese, poco limonate, una rotondità sul finale gli dona una vera sapidità.

Uno champagne grand cru al 100% con la sua miscela di 80% pinot nero e 20% chardonnay e il suo liquore Bouzy chardonnay prodotto nella tenuta. Un invecchiamento prolungato di diversi mesi gli conferisce una struttura densa, con facce arrotondate, al primo naso si sprigionano note di frutta gialla cotta e cioccolato...

Distinzioni : - 16.5 / 20 Bettane & Desseauve - 16.5 / 20 Gault & Millau - 90/100 Robert Parker Wine Advocate - 93/100 Decanter - 90/100 Vinous