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Champagne Poissinet Cuvée Terre d'Irizée Extra-Brut: assemblaggio di Pinot Meunier (84%) e Chardonnay (16%) da viticoltura biodinamica. Affinato in botti e tini, con un dosaggio di 2 g/l, offre aromi di pesca bianca, scorza di agrumi e un finale salino che ricorda il frutto della passione.
Lo Champagne Régis Poissinet Terre d'Irizée Extra-Brut è una cuvée ottenuta da uve coltivate in modo biodinamico sui terreni argillo-calcarei della Valle della Marna. Questo assemblaggio di 84% Pinot Meunier e 16% Chardonnay riflette l'impegno della tenuta per una viticoltura rispettosa dell'ambiente.
Alla degustazione, questo champagne si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso rivela aromi di pesca bianca, scorza di agrumi e un tocco di sale. Al palato, l'attacco è vivace, con una consistenza setosa e un finale persistente che ricorda il frutto della passione.
Questo Champagne Extra-Brut biodinamico è ideale per accompagnare frutti di mare, pesce alla griglia o formaggi a pasta molle. La sua freschezza e mineralità lo rendono eccellente anche come aperitivo.
La Cuvée Terre d'Irizée si distingue per l'attenta vinificazione e il rispetto del terroir. L'uso di pratiche biodinamiche e l'assenza di sostanze chimiche di sintesi garantiscono un'autentica espressione del vigneto.
Temperatura di servizio consigliata: tra 8 e 10°C. Da bere subito o da conservare fino a 5 anni per apprezzarne l'evoluzione.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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Champagne Poissinet Cuvée Terre d'Irizée Extra-Brut: assemblaggio di Pinot Meunier (84%) e Chardonnay (16%) da viticoltura biodinamica. Affinato in botti e tini, con un dosaggio di 2 g/l, offre aromi di pesca bianca, scorza di agrumi e un finale salino che ricorda il frutto della passione.