Champagne Jean Vesselle, l'eredità di una famiglia appassionata di Bouzy Grand Cru

Tra i grandi nomi dello Champagne, emerge l'eccezionale produzione della famiglia Jean Vesselle, un team unito dalla passione per il vino e dal desiderio di soddisfare gli amanti dell'insolito e della rarità.

Ogni membro della famiglia dedica il proprio lavoro con fervore per offrire vini Champagne dall'identità unica, armonizzando le specificità di ogni terroir e vitigno con potenza, raffinatezza e finezza.

Scopri la rara e sorprendente diversità dello champagne

La gamma Jean Vesselle Champagne incarna una diversità rara e sorprendente che piace agli enofili. Viticoltori appassionati di champagne, ma anche buongustai, che condividono emozioni, gusti e anche know-how. Esplora la potenza di un Pinot Nero che racconta la sua anima, la delicatezza di uno Chardonnay che intreccia un pizzo Chouilly, o un fiore di Bouzy.

Ogni etichetta non è semplicemente una bottiglia di champagne, ma un'identità che vi racconterà la sua storia, la sua origine, il suo anno.

Un terroir in cui il "Pinot Nero" si arricchisce di una bella finitura "Chardonnay".

Il vigneto Jean Vesselle, anticamente composto da 15 ettari tra Bouzy e Loches sur Ource, è la capitale del Pinot Nero. Con il 90% di Pinot Nero e il 10% di Chardonnay a Bouzy, il vigneto ha guadagnato in ricchezza con l'aggiunta di Chardonnay nel 2014 dal nonno di David.

Questa espansione è stata seguita da vicino dall’impegno per l’ambiente, HVE “Alti valori ambientali” e “viticoltura sostenibile in Champagne” certificati dal 2019.

Il vigneto dello Champagne: una testimonianza di qualità e rispetto per l'ambiente

Un vigneto, distribuito tra Bouzy, Chouilly e Loches sur Ource, riflette l'impegno per la qualità e il rispetto per l'ambiente. Dal 2000, l'ottimizzazione delle lavorazioni del terreno ha favorito l'inerbimento ed eliminato l'uso di diserbanti.

Impegnata nel campo delle energie rinnovabili, la tenuta è dotata di pannelli fotovoltaici e di un sistema di recupero dell'acqua piovana dal 2007. Ogni investimento è guidato da una filosofia eco-responsabile.

Vinificazione: l'arte di trasformare belle uve in buoni vini

La vinificazione dello champagne Jean Vesselle è un passaggio essenziale, che garantisce la consistenza e la qualità dei vini. Dal 2007, l'enologo dello champagne ha investito nell'ammodernamento del suo sito produttivo, coniugando qualità e rispetto per l'ambiente.

Alla raccolta manuale segue la pressatura immediata nelle due presse pneumatiche. Dopo una meticolosa decantazione, le fermentazioni si svolgono in tini termoregolati, e la vinificazione in legno, iniziata nel 1995, si è evoluta con l'aggiunta di tini troncoconici nel 2013 e 2015.

Gli assemblaggi, realizzati con la cura del team, rispettano il carattere dell'annata e la tipicità di ogni annata.

Le Cuvée dello champagne Jean Vesselle: una tavolozza di sapori squisiti

Champagne Jean Vesselle Brut Réserve: la tradizione in bocca

Lo champagne Vesselle Brut Réserve, composto da 80% Pinot Nero e 20% Chardonnay, è l'espressione stessa della tradizione. Invecchiato per 2 o 3 anni, offre un'esperienza di degustazione morbida e delicata, segnando l'inizio squisito della gamma.

Champagne Jean Vesselle Expression Nature: Purezza allo stato Brut

Lo champagne Jean Vesselle L'Expression Nature, una miscela di 80% Pinot Nero e 20% Chardonnay, invecchiato da 2 a 3 anni, è una cuvée ultra pura, priva di dosaggio.

Questa esperienza, diventata un progetto appassionato, rivela lo stile distintivo dello Champagne Jean Vesselle.

Champagne Jean Vesselle - FAQ (Domande frequenti)

D: Da dove provengono le uve utilizzate negli champagne Jean Vesselle?
R: Le uve dello champagne provengono dai nostri appezzamenti a Bouzy, Chouilly e Loches sur Ource, offrendo una rara diversità.

D: Cosa distingue il millesimato “Expression Nature” dagli altri Champagne?
R: Expression Nature non è dosato, evidenziando la purezza del vino senza zuccheri aggiunti, rivelando lo stile distintivo di Jean Vesselle.

D: Quali sono gli impegni ambientali di Jean Vesselle?
R: L'enologo dello champagne Jean Vesselle è certificato HVE "High Environmental Values" e segue pratiche di viticoltura sostenibili dal 2019.

D: Cosa ha di speciale lo champagne “Rosé de Saignée”?
R: Lo champagne Rosé de Saignée è il risultato di una breve macerazione, che ne intensifica il colore e gli aromi di piccoli frutti rossi.

D: Qual è il tempo di invecchiamento tipico degli champagne Jean Vesselle?
R: La maturazione varia dai 2 ai 10 anni, a seconda dell'annata, dopo l'imbottigliamento a febbraio.

D: Come viene miscelato il vintage da Jean Vesselle?
R: Gli assemblaggi vengono realizzati dal team, rispettando sia il carattere dell'annata che la tipicità delle diverse annate, sotto la supervisione dell'enologo consulente.