Scopri Bollinger Champagne

Francamente, non vale la pena indagare su quali pilastri dell'industria che Bollinger non sa dello Champagne. Con una ricca storia radicata nel lontano 1585, gli inizi dello Champagne Bollinger sono fortemente legati alla famiglia Hennequin, che da tempo possedeva la terra in cui questa casa avrebbe chiamato la sua casa.

Trasferitosi nella regione dello Champagne poco prima del suo ventesimo compleanno, Jaques Joseph Placide Bollinger ha acquisito una preziosa esperienza lavorando in una Champagne House locale. Nato nel 1803, questo piatto principale era pieno di passione per la nostra amata bevanda e presto ha iniziato a creare la sua avventura. Con Hennequin de Villemont e Paul Levieux Renaudin al suo fianco, i tre entrarono in affari insieme, e questo fu l'inizio di qualcosa di molto speciale.

Champagne Bollinger: eccellenza ed eleganza

Fin dalla sua fondazione nel 1829, la Maison Bollinger ha incarnato l'eccellenza e l'eleganza nella creazione di champagne di rara qualità. Al centro della sua identità c'è uno stile unico, plasmato da una particolare affinità con il Pinot Nero, un know-how senza pari e un vigneto eccezionale. I vini Bollinger sono il frutto di una tradizione meticolosamente tramandata di generazione in generazione, esprimendo con potenza e raffinatezza gli aromi più sottili del frutto.

Un patrimonio di famiglia e una condivisione di emozioni forti

Fondata dalla famiglia Bollinger, questa rinomata casa perpetua un patrimonio vinicolo basato su forti emozioni condivise tra gli appassionati di vino. L'eredità e lo spirito visionario di Madame Bollinger continuano a infondere vitalità leggendaria in questo prestigioso marchio, incarnando eccellenza e passione in ogni bottiglia.

Le basi dello stile Bollinger

Pinot Nero: l'essenza dell'identità Bollinger

Al centro dell'identità gustativa di Bollinger, il Pinot Nero si rivela il pilastro indiscusso. Rappresentando oltre il 60% del vigneto della casa, questo vitigno esigente conferisce ai vini una finezza incomparabile. La sua presenza predominante negli assemblaggi conferisce agli champagne Bollinger una potenza, un corpo e una vinosità unici, rivelando tutta la finezza del suo bouquet.

L'arte del tempo: pazienza premiata

In Bollinger, il tempo è un prezioso alleato. I vini beneficiano di un periodo di maturazione sui lieviti da due a tre volte più lungo rispetto agli standard della denominazione Champagne. Questa meticolosa attenzione permette agli aromi di svilupparsi delicatamente, donando alle bollicine una consistenza vellutata e una complessità eccezionale. La pazienza è un lusso che la Maison si concede, privilegiando sempre la qualità rispetto alla quantità.

L'eccezionale vigneto di Bollinger : Un terroir d'eccezione, un know-how autentico

Bollinger coltiva con passione le sue viti su 179 ettari, composti principalmente da Grands e Premiers Crus, distribuiti su sette distinti vigneti. Coltivare le proprie uve dà alla casa il controllo totale del processo produttivo, dalla vite alla bottiglia. Due appezzamenti, Clos Saint-Jacques e Chaudes Terres ad Aÿ, ospitano vigne in purezza conservate con metodi ancestrali, dando origine a annate rare come Vieilles Vignes Françaises.

Impegno per la qualità e la tradizione

Bollinger porta avanti un'eredità di qualità e impegno per la tradizione, in particolare attraverso la vinificazione e la rigorosa selezione delle uve. Questo approccio artigianale conferisce agli champagne Bollinger autenticità e coerenza qualitativa, rendendo ogni bottiglia un vero simbolo di eccellenza.

Domande frequenti - Champagne Bollinger

D: Cosa distingue lo stile di Bollinger dagli altri champagne?
R: Lo stile unico di Bollinger è plasmato dall'uso predominante del Pinot Nero nelle sue miscele, conferendo ai suoi champagne potenza, corpo e vinosità incomparabili.

D: Quali sono le particolarità del vigneto Bollinger?
R: Il vigneto Bollinger, esteso su 179 ettari, è composto principalmente da Grands e Premiers Crus, coltivati ​​con passione da squadre di viticoltori su sette vigneti distinti, offrendo così un'eccezionale diversità di terroir.

D: Come utilizza il tempo Bollinger nella produzione dei suoi champagne?
R: Bollinger presta particolare attenzione al tempo, offrendo ai suoi vini un periodo di affinamento sui lieviti due o tre volte più lungo rispetto agli standard della denominazione Champagne, permettendo agli aromi di svilupparsi con finezza e complessità.

D: Quali sono le annate più emblematiche di Bollinger?
R: Tra le annate emblematiche di Bollinger troviamo la Special Cuvée e la Grande Année. La casa produce anche annate rare come l'R.D. realizzato con annate eccezionali.

D: Qual è l'importanza del Pinot Nero negli champagne Bollinger?
R: Il Pinot Nero rappresenta più del 60% del vigneto Bollinger e occupa un posto predominante negli assemblaggi, apportando una finezza e una complessità aromatica uniche agli champagne della Casa.

D: Qual è la politica di Bollinger riguardo alla qualità dell'uva?
R: Bollinger privilegia la qualità rispetto alla quantità producendo essa stessa la maggior parte delle uve utilizzate nelle sue miscele, garantendo così un controllo rigoroso sulla qualità delle uve provenienti dalla vite.