Produttore di Champagne Cazals - Scopri i Tesori

La Maison de Champagne Claude Cazals è un'emanazione del profondo impegno familiare per l'eccellenza e la tradizione. Fondata nel 1975 da Claude Cazals, perpetua oggi, sotto l'attenta direzione dei suoi figli, David e Vincent Cazals, un patrimonio che unisce passione, rispetto per il terroir e innovazione costante. Questo lignaggio dedicato ha saputo plasmare un'azienda vinicola eccezionale, godendo di una reputazione inequivocabile nella regione dello Champagne.

Un terroir eccezionale, una qualità incomparabile

L'essenza stessa dello Champagne Claude Cazals si basa sulla convinzione che l'eccezionale qualità del vino provenga dalla terra da cui nasce. La Casa fiorisce nel cuore della Côte des Blancs, dove il vigneto, esclusivamente Grand Cru e Premier Cru, si estende in perfetta simbiosi con il vitigno Chardonnay. Questa alleanza conferisce alle annate una finezza senza eguali, esaltata da note minerali, floreali e un sottile tocco di agrumi, definendo così l'identità unica di ogni vino.

Tradizione e modernità armonizzate

La storia della famiglia Cazals unisce tradizione e innovazione, rivelando un sottile equilibrio tra know-how ancestrale e moderne tecniche di vinificazione. La Casa perpetua con orgoglio pratiche secolari abbracciando i progressi enologici contemporanei.

Impegno ecologico e tecniche di vinificazione innovative

L'impegno per la preservazione dell'ambiente è un pilastro fondamentale della filosofia della Maison Claude Cazals. Si distingue per l'utilizzo di metodi di vinificazione rispettosi della natura e per un approccio eco-responsabile in tutte le fasi della produzione. I tini termoregolati e l'uso misurato di botti di rovere sottolineano il costante impegno per l'equilibrio e la qualità, mentre il processo di remuage, un tempo artigianale, è ora affidato alla notevole "Gyropalette", patrimonio tecnologico emblematico della Casa.

Un ambiente naturale distinto: Le Clos Cazals

Clos Cazals, situato a Oger, incarna l'eccellenza della Maison Claude Cazals. Questo raro Clos in Champagne offre un microclima favorevole, garantendo una maturazione ottimale delle uve, patrimonio prezioso per la produzione di annate eccezionali.

Tra vite e storia familiare

Clos Cazals, molto più di un vigneto, rappresenta un patrimonio di famiglia, un'eredità tramandata di generazione in generazione. Uno spazio chiuso, modellato dall'attenzione e dalla cura dei nostri antenati, che offre un rifugio dove la storia della famiglia Cazals si combina armoniosamente con lo splendore del terroir dello Champagne.

Accoglienza calorosa e degustazione autentica

La leggendaria ospitalità della Maison Claude Cazals si traduce in un'accoglienza amichevole, dove riscopriamo con passione il know-how ancestrale in un ambiente fiorito, che offre una vista mozzafiato sulle colline della Côte des Blancs.

Scoperta e condivisione attorno allo Champagne

Delphine Cazals incarna questa leggendaria ospitalità invitando i visitatori a condividere momenti unici e intimi nel cuore del vigneto di famiglia. Degustare le ultime annate diventa così un'esperienza ricca di sapori, aneddoti ed emozioni, sublimando l'amore per lo champagne e per la terra.