Magnum di Champagne BARON DAUVERGNE Fleur Blanc de Noirs

Magnum Champagne Blanc de Noirs Baron Dauvergne Fine Fleur

Lo Champagne Magnum Baron Dauvergne Fine Fleur Blanc de Noirs è un 100% Pinot Noir Blanc de Noirs della denominazione Champagne Grand Cru de Bouzy, assemblato da vendemmie recenti e succhi di riserva, poi maturato sui lieviti per 36 mesi con un dosaggio brut controllato di circa 6-9 g/l. Questo formato magnum da 1,5 litri matura lentamente e in modo uniforme, garantendo un'effervescenza raffinata e un profilo aromatico complesso.

Caratteristiche tecniche

• Denominazione: Champagne Grand Cru - Bouzy
• Vitigno: 100% Pinot Nero
• Formato: Magnum (1,5 L)
• Dosaggio: Brut - da 6 a 9 g/L
• Affinamento: 36 mesi sui lieviti in vasche d'acciaio inox

Profilo sensoriale

Visivamente, questo champagne rivela un colore giallo dorato luminoso e bollicine fini, segno di un'attenta maturazione. Il bouquet è armonioso: frutta rossa (ciliegia, lampone), frutta bianca (mela, pesca), con note di brioche, pane tostato e nocciola tostata. Al palato è strutturato ed equilibrato, con una spuma delicata, una tensione acida controllata e un finale lungo e persistente con note di miele, spezie e liquirizia.

Cibo e Champagne

Magnum Fine Fleur Blanc de Noirs rivela tutto il suo potenziale con piatti ricchi e delicati: molluschi, crostacei, pesci nobili, pollame in salsa cremosa, formaggi stagionati (Comté, Brie) o piatti a base di funghi e tartufi.

Perché scegliere questa magnum?

• Formato magnum: ideale per la maturazione, con bollicine più morbide e una maggiore durata di conservazione.
• Blanc de noirs d'exception: l'eleganza aromatica del 100% Pinot Noir Grand Cru.
• Terroir rinomato: Bouzy, un villaggio classificato come Grand Cru, garanzia di qualità e finezza.
• Maturazione artigianale: metodo tradizionale e lungo periodo di maturazione, garantito dal Barone Dauvergne.

Consigli per il servizio e la conservazione

Servire a una temperatura compresa tra 9 e 11°C, per rivelare la freschezza e la finezza del chicco. Per preservare la finezza delle bollicine, conservare in posizione orizzontale in una cantina tra i 10 e i 15°C, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni. Al momento dell'apertura, stappare delicatamente per evitare un'effervescenza improvvisa.