Champagne Charles Heidsieck

Charles Heidsieck è senza dubbio una delle più piccole maison di champagne attualmente in attività, ma non lasciatevi ingannare: ciò che manca in termini di dimensioni lo compensa con una qualità sbalorditiva. Producendo solo circa 2 milioni di unità di Champagne ogni anno, la portata di Heidsieck non è ampia come molte altre case, ma non è un'indicazione della qualità del marchio. Gli americani in particolare hanno un amore per questa casa e consumano nella regione di 300.000 bottiglie all'anno.

L'invecchiamento, come per molti marchi di champagne, è una parte fondamentale del processo di questa azienda. Tre anni è il tempo minimo che una bottiglia trascorrerà in cantina, e una volta fuori e in un bicchiere ogni bottiglia emana un fascino e un carisma che solo le migliori marche sanno produrre.