Champagne Gosset Célébris Extra-Brut Annata 2007

Champagne Gosset Célébris Vintage 2007 Extra-Brut

Lo Champagne Gosset Célébris 2007 Extra-Brut incarna l'eccellenza della Maison Gosset, fondata nel 1584. Questa cuvée millesimata è il frutto di un meticoloso assemblaggio di 57% Chardonnay e 43% Pinot Noir provenienti da villaggi emblematici come Avize, Chouilly, Cramant, Aÿ e Bouzy.

Caratteristiche tecniche

• Assemblaggio: 57% Chardonnay, 43% Pinot Noir
• Dosaggio: 3 g/L (Extra-Brut)
• Invecchiamento : 10 anni sui lieviti
• Fermentazione malolattica : Non svolta
• Formato : Bottiglia da 75 cl

Note di degustazione

• Colore: oro pallido con riflessi verdi, bollicine fini e persistenti.
• Profumo: aromi di frangipane, tarte Tatin, miele, caramello al burro salato, pera, ananas e agrumi come il kaffir lime.
• Gusto: attacco vivace e preciso, note saline, complessità aromatica con sapori di pera, pompelmo e yuzu, finale lungo e minerale.

Abbinamento cibo-vino

Questo prestigioso Champagne Extra-Brut è ideale per accompagnare frutti di mare, crostacei, pesce alla griglia o raffinati piatti gourmet.

Suggerimenti per il servizio

• Temperatura di servizio: da 8 a 10°C
• Potenziale di conservazione: fino a 10 anni

Perché scegliere questa cuvée?

Lo Champagne Gosset Célébris 2007 Extra-Brut si distingue per il perfetto equilibrio tra freschezza, complessità e finezza. Il lungo affinamento sui lieviti e il basso dosaggio ne fanno una cuvée eccezionale, rappresentativa del know-how ancestrale di Gosset.