champagne DOM PERIGNON Rosé Millesimato 2008

Il colore del succo di pompelmo rosa della Florida, la rotondità di un blanc de noirs, gli aromi gustosi di un Grand Cru. Ben dosato, aspetto affascinante con note di torrone, mango e prugnolo, bocca fruttata alla perfezione, finale di ciliegia e mela gialla.

Al naso così come la bocca, è gustoso e maturo con una nota sviluppata e rotonda alla dolcezza del "famoso" biscotto rosa cipria di Reims, con aromi di fragoline di bosco appena colte sotto la rugiada mattutina, palato felino, gradevole e sciropposo, finire su un vecchio sciroppo di ciliegia e arancia e un pizzico di cioccolato bianco.

Naso di brioche burrosa e vaniglia, nocciola sulla lingua e crema pasticcera al gusto di ciliegia, un lato vegetale di alloro, palato con aromi patinati su frutti gialli e un pizzico di liquirizia.

Cuvée ben rappresentativa del terroir di Bouzy, con un blend di 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay, senza dosaggio e affinato per oltre 48 mesi in cantina, un vino profondo che si esprime sul fruttato succoso della mela gialla e del bianco pesca, un sentore di pane bianco, la bocca è sul frutto con molta classe, gli aromi sono patinati grazie al tempo delle bottiglie...

Colore dorato con riflessi ambrati, frutti rossi intensi, dominati da frutti maturi, palato energico e vivace, sedotto dalla sua corpulenza e da una bella lunghezza. Distinzioni : - 91/100 Vinous - 16.5 / 20 Bettane &amp; Desseauve <p...