Champagne ERNEST REMY Brut Blanc de Noirs

Champagne Ernest Remy Blanc de Noirs Brut - Grand Cru

Lo Champagne Ernest Remy Brut Blanc de Noirs Grand Cru è prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir, raccolte esclusivamente nei prestigiosi terroir classificati Grand Cru di Mailly-Champagne e Verzenay. Questo champagne riflette la pura espressione dell'emblematico vitigno nero della Montagna di Reims.

Caratteristiche tecniche

• Denominazione: Champagne AOC
• Classificazione: Grand Cru
• Vitigno: 100% Pinot Noir
• Dosaggio: Brut
• Alcol: 12%
• Contenuto: 75 cl

Note di degustazione

• Colore: Bollicine fini e persistenti, oro pallido con riflessi ramati.
• Profumo: aromi di frutta bianca ben matura, come pera e mela, accompagnati da delicati sentori di miele e mandorla.
• Palato: L'attacco è netto e strutturato, rivela aromi di frutta con nocciolo, una spiccata mineralità e un finale persistente di grande equilibrio.

Abbinamenti

Questo Champagne Blanc de Noirs si abbina armoniosamente con:

• Antipasti a base di frutti di mare o pesce affumicato.
• Piatti a base di pollame arrosto o carne bianca in salsa leggera.
• Formaggi a pasta molle.

Perché scegliere questa cuvée?

La cuvée Champagne Ernest Remy Brut Blanc de Noirs Grand Cru si distingue per:

• La sua origine: uve provenienti da terroir classificati Grand Cru.
• La sua elaborazione: un invecchiamento prolungato di 36 mesi sui lieviti, che conferisce complessità e finezza.
• Il suo profilo: una fedele interpretazione del Pinot Noir, che coniuga intensità aromatica e finezza.

Consigli di servizio

• Temperatura ideale: tra 9 e 10 °C.
• Tipo di bicchiere consigliato: flûte da champagne, ideale per esaltare la delicatezza delle bollicine.
• Potenziale di invecchiamento: da degustare subito o da conservare per 2-3 anni in buone condizioni.

FAQ

1. Questo champagne è millesimato?
   No, si tratta di una cuvée non millesimata, elaborata per riflettere lo stile costante della maison.
2. Qual è il livello di zucchero (dosaggio) di questo champagne?
   È classificato Brut, con un dosaggio di circa 7 g/L.
3. Questo champagne è adatto per un aperitivo?
   Sì, la sua freschezza e la sua struttura lo rendono una scelta eccellente per l'aperitivo.
4. Si può servire con i dessert?
   È preferibile abbinarlo a piatti salati; per i dessert, sarebbe più appropriato un cuvée demi-sec.
5. È prodotto da una casa indipendente?
   Sì, la maison Ernest Remy è un'azienda a conduzione familiare situata a Mailly-Champagne.
6. Questo champagne è disponibile in magnum?
   Sì, questa cuvée è disponibile anche in formato magnum per le grandi occasioni.