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Immergiti nel cuore dell'anima dello Champagne con lo Champagne Extra-Brut Coeur De Chevalier BIOLOGICO LUCIE CHEURLIN. Questo nettare eccezionale, risultato di un sottile connubio tra 70% Pinot Nero e 30% Chardonnay, trae la sua ricchezza dal prestigioso terroir della Côte des Bar. Un terroir dalle sfumature kimmeridgiane, dove il terreno argilloso-calcareo conferisce a questo champagne un'identità unica. Il terreno Dalivard, esposto a nord a Celles sur Ource, e il terreno Les Fioles, baciato dal sole a Merrey sur Arce, rivelano vigne di 20 e 44 anni rispettivamente.
Il segreto di questo champagne eccezionale risiede in una viticoltura equilibrata, dove la pianta è coccolata e rispettata. L'inerbimento alternato all'aratura preserva l'integrità del terreno, permettendogli di esprimersi pienamente. Dal 2006, i terreni Dalivard e Les Fioles sono protetti da tutti i prodotti chimici. Al contrario, beneficiano di trattamenti a base di minerali, estratti vegetali e oli essenziali dalle proprietà terapeutiche. Questo approccio favorisce le difese naturali della vite, offrendo così uve di qualità eccezionale, deliziose e concentrate.
Il processo di produzione dello Champagne LUCIE CHEURLIN Extra-Brut Coeur De Chevalier BIO è caratterizzato dall'invecchiamento sulle fecce fini in vasche di acciaio inox. Questo metodo conferisce allo champagne la sua complessità e profondità. Le caratteristiche uniche di ogni appezzamento si fondono armoniosamente attraverso questa attenta tecnica, dando vita ad un'esperienza di gusto raffinata. Il dosaggio, di soli 2 g/l di zucchero, riflette l'impegno per l'autenticità e la purezza di questo champagne.
Degustare lo Champagne LUCIE CHEURLIN Extra-Brut Coeur De Chevalier BIO è un invito a stupire i sensi. Il colore dorato dai riflessi cangianti annuncia un'esperienza gustativa unica. Sottili aromi di frutta matura si mescolano a note minerali e floreali, creando un'indimenticabile sinfonia olfattiva. Al palato, la freschezza si unisce ad una tensione elegante, mentre i sapori si dispiegano delicatamente. Questo champagne è ideale per i puristi esigenti, sia gustato da solo che accompagnato da un piatto di ostriche fresche o da una casseruola di capesante.
D: Cosa rende speciale il terroir della Côte des Bar?
R: La Côte des Bar si distingue per i suoi terreni kimmeridgiani e argillosi-calcarei, che offrono un ambiente ideale per la coltivazione di uve di qualità eccezionale. È questo terroir unico che conferisce allo Champagne Coeur De Chevalier la sua personalità distintiva.
D: Qual è il significato del termine “Extra-Brut”?
R: "Extra-Brut" si riferisce a un livello di dosaggio di zucchero molto basso nello champagne, il che significa che lo champagne è secco, consentendo ai sapori naturali dell'uva di esprimersi pienamente. Nel caso di questo champagne, il dosaggio è di soli 2 g /L, offrendo un'esperienza di degustazione pura e autentica.
Come valorizzare l'esperienza della degustazione di questo eccezionale champagne? Optate per un connubio armonioso con piatti raffinati. Le ostriche fresche, con la loro deliziosa sapidità, risuonano perfettamente con la freschezza dello champagne. Una delicata e gustosa casseruola in casseruola crea una sinfonia di sapori che si uniscono in una memorabile danza del gusto. Le note minerali e gli aromi fruttati dello champagne esaltano la complessità dei piatti, creando momenti gastronomici indimenticabili.
Scegliendo lo Champagne Extra-Brut Coeur De Chevalier BIO LUCIE CHEURLIN, stai optando per un'esperienza autentica ed etica. La viticoltura incentrata sull'equilibrio della pianta, l'assenza di prodotti chimici dal 2006 e la cura basata sugli elementi naturali riflettono un profondo rispetto per la natura e l'ambiente. Ogni sorso di questo champagne è un omaggio alla terra che lo ha visto nascere.
Scegliendo lo Champagne LUCIE CHEURLIN Extra-Brut Coeur De Chevalier BIO, entri a far parte di una tradizione di eccellenza e passione. Questo champagne incarna l'eredità del terroir, l'arte della viticoltura equilibrata e l'amore per la natura. Ogni bottiglia racconta una storia di coraggio, autenticità e celebrazione.
LUCIE CHEURLIN Lo champagne Extra-Brut Coeur De Chevalier BIO trascende i confini del gusto e dell'esperienza. Dalla terra al palato, ogni passo del suo viaggio è segnato da un impegno costante verso l'equilibrio, l'autenticità e l'eccellenza. Le trame curate con dedizione, l'elaborazione meticolosa e i valori etici lo rendono molto più di un semplice champagne: è una testimonianza
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