Magnum Alfred Gratien Brut Cassa di legno

L 'Alfred Gratien Brut Magnum 150 cl in cofanetto di legno incarna lo stile decisamente tradizionale di Alfred Gratien, stabilito a Épernay dal 1864. Questo grande formato permette di apprezzare appieno la ricchezza aromatica di questa cuvée, vinificata con un impegnativo processo tradizionale.

Caratteristiche tecniche

• Formato: 1,5 L (magnum)
• Cassa di legno: confezione di alta qualità che protegge e valorizza la bottiglia
• Uvaggio: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir (proporzione tipica ~56% Chardonnay, 24% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir)
• Vinificazione: fermentato in botti di rovere da 228 litri
• Nessuna fermentazione malolattica per preservare la freschezza e l'espressione del frutto.
• Dosaggio: grezzo (circa 9 g/L secondo alcune fonti)

Note di degustazione

Colore giallo dorato chiaro, punteggiato da un'effervescenza fine e persistente. Al naso si susseguono aromi di biscotto, viennoiserie e mela verde, con note di agrumi, fiori bianchi e burro fresco. Al palato, l'attacco è franco e vivace, la consistenza vellutata, sostenuta da una mineralità gessosa e da un'acidità ben bilanciata. Il finale è pulito, limonoso e sottilmente salino.

Uso e contesto

Questo formato magnum può essere utilizzato per diversi scopi: conservazione prolungata, condivisione con gli amici o semplicemente per mettere in mostra una bottiglia pregiata. Grazie alla vinificazione in legno e all'assenza di fermentazione malolattica, questa cuvée ha un buon potenziale di invecchiamento; può essere gustata subito o dopo qualche anno di cantina per aumentare la sua complessità.

Perché scegliere questa cuvée?

Alfred Gratien si distingue per la vinificazione interamente in botti di rovere e per il blocco della fermentazione malolattica, ormai rara nella regione.Queste scelte tecniche conferiscono alla cuvée Brut un profilo aromatico preciso e strutturato. Il formato magnum e la cassa di legno aggiungono un carattere eccezionale e un ottimo livello di conservazione. Si rivolge agli intenditori alla ricerca di uno champagne non standard, prodotto con standard esigenti.

Consigli per il consumo e la conservazione

• Temperatura di servizio: circa 9-10°C per apprezzare appieno la fine effervescenza.
• Conservazione in cantina: al riparo dalla luce, a temperatura costante (circa 10-12°C) e possibilmente in posizione orizzontale.
• Utilizzare un flute largo o una grande coppa da champagne per liberare gli aromi.