Champagne De Sousa

Lo Champagne De Sousa è disponibile per l'acquisto presso i commercianti di vino specializzati, sulle piattaforme di vendita online dedicate agli spumanti come We Love Bubbles, nonché direttamente presso la casa De Sousa, situata ad Avize. Per garantire autenticità e qualità, è consigliabile rivolgersi a rivenditori autorizzati o al sito ufficiale della casa. Per alcune annate, prodotte in quantità limitate, potrebbe essere necessaria la prenotazione anticipata.

La cuvée Mycorhize di De Sousa è uno champagne unico, ottenuto da uve coltivate secondo il metodo biodinamico, con particolare attenzione al suolo e ai suoi microrganismi. Il nome "Micorrize" si riferisce ai funghi simbionti presenti nel terreno, che favoriscono un migliore assorbimento dei nutrienti da parte delle radici della vite. Questa annata esprime in modo eccezionale la ricchezza del terroir e offre una complessità aromatica senza pari, con sottili note di frutta, fiori e mineralità.

Lo Champagne De Sousa, grazie alla sua complessità e finezza, si abbina perfettamente a un'ampia varietà di piatti. I millesimati Blanc de Blancs, con i loro aromi freschi e minerali, sono ideali per accompagnare frutti di mare, ostriche o pesci delicati come il rombo. I millesimi più strutturati, come i millesimi o i Brut Tradition, si sposano bene con pollame, carni bianche o piatti con salse leggere. Il rosato, con le sue note di frutti rossi, è un'ottima scelta per dessert alla frutta o piatti speziati.

Lo Champagne De Sousa è rinomato per diversi motivi. Innanzitutto l'azienda è totalmente impegnata nella viticoltura biologica e biodinamica, che garantisce uve di altissima qualità e nel totale rispetto dell'ambiente. Poi le sue viti, alcune delle quali hanno più di 50 anni, producono uve concentrate e ricche di aromi. Infine, le tecniche tradizionali di vinificazione, abbinate al prolungato invecchiamento in cantina, permettono di produrre champagne di notevole finezza ed eleganza. Queste caratteristiche rendono De Sousa una casa rispettata e ricercata in tutto il mondo.

La maison De Sousa propone una gamma variegata di champagne adatti a tutte le occasioni e ai gusti degli intenditori più esigenti. Tra le annate di punta ci sono il Brut Tradition, il Blanc de Blancs Grand Cru e l'annata Mycorhize, ottenuti da uve coltivate in modo biodinamico. La casa propone anche cuvée millesimate e champagne rosé, che dimostrano la sua maestria nell'assemblaggio e la sua ricerca dell'eccellenza. Ogni bottiglia riflette l'identità unica del terroir e la competenza della casa.

Champagne De Sousa è una rinomata casa vinicola familiare situata nel cuore della Côte des Blancs, una regione emblematica della Champagne, in Francia. Fondata nel 1950, questa azienda si distingue per il suo know-how artigianale e il suo impegno verso pratiche vitivinicole rispettose dell'ambiente. I vini De Sousa sono prodotti principalmente da uve Chardonnay provenienti da vigneti classificati Grand Cru, coltivati ​​secondo i principi della biodinamica. Questo champagne è apprezzato per la sua eleganza, freschezza e complessità aromatica.