Champagne Pinot Chevauchet Précieuse

Champagne Pinot Chevauchet Précieuse - Brut Premier Cru

LoChampagne Pinot Chevauchet Précieuse è un Blanc de blancs Premier Cru ottenuto da un assemblaggio di Pinot Meunier e Chardonnay (50/50). Invecchiato per 60 mesi sui lieviti prima di un dosaggio sottile (6,5-7,5 g/l), unisce finezza e complessità.

Caratteristiche tecniche

• Uvaggio: 50% Pinot Meunier, 50% Chardonnay (crus Premier Cru)
• Affinamento: 60 mesi sui lieviti, parziale fermentazione malolattica
• Dosaggio: 6,5-7,5 g/l (brut)
• Potenziale diinvecchiamento: lungo potenziale di invecchiamento
• Premi: Medaglia d'argento Decanter 2015, Medaglia d'oro Lione 2017, 2 stelle Hachette 2024

Profilo sensoriale

- Colore: giallo paglierino con riflessi verdi, bollicine fini e regolari.

- Profumo: delicato e complesso, dominato da note di vaniglia, limone, mela cotogna e frutta bianca, con un accenno di pasticceria e miele.

- Gusto: acidità equilibrata, frutta, polpa di agrumi, mela cotta, miele e sottile salinità, struttura elegante e finale fresco con un tono minerale persistente.

Vantaggi per l'utente

• Champagne eccezionale che unisce complessità aromatica e struttura raffinata
• L'invecchiamento prolungato e il dosaggio controllato garantiscono una sottile espressione culinaria
• Splendida maturità fruttata e potenziale di invecchiamento
• Riconoscimenti internazionali che ne attestano la qualità di alta gamma

Suggerimenti per il servizio

• Temperatura di servizio ideale: 9-10 °C
• Decantare leggermente prima di servire per far emergere gli aromi secondari
• Conservare in un luogo buio, tra i 10 e i 12 °C, in posizione orizzontale.

Perché scegliere questo champagne?

Lo Champagne Pinot Chevauchet Précieuse si distingue per la sua rara armonia tra vivacità ed eleganza, per una produzione rispettosa del terroir e per un lungo invecchiamento che garantisce una ricca espressione aromatica.