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Scopri l'arte dell'abbinamento cibo-vino con lo champagne


Benvenuti nell'affascinante mondo degli abbinamenti enogastronomici con lo champagne! Attraverso questa pagina dedicata, vi invitiamo a scoprire l'arte di armonizzare sapori e aromi tra le delizie culinarie e il re dei vini, lo champagne. Preparatevi per un viaggio nel gusto che risveglierà i vostri sensi e vi guiderà attraverso abbinamenti indimenticabili.


Cos'è l'abbinamento cibo-champagne?


Per iniziare è fondamentale capire cos’è l’abbinamento cibo-vino. È l'arte sottile di scegliere il vino perfetto per accompagnare un determinato piatto, per amplificarne i sapori e creare un'esperienza culinaria indimenticabile. Gli abbinamenti cibo-vino trascendono la semplice degustazione per diventare un'esperienza sensoriale completa.

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Bottiglia di Champagne Bernard Doyard Brut Tradition Assemblage, etichetta dorata, vista frontale
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Bottiglia di Champagne Bernard Doyard Brut Tradition Assemblage, etichetta dorata, vista frontale
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Champagne Bernard Doyard Brut Tradition Assemblage : un assemblaggio equilibrato di Chardonnay e Pinot Noir , che riflette il terroir di Sézannais con note fruttate e freschezza controllata.
20,23 €Prezzo
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Bottiglia di Champagne Bernard Doyard Brut Tradition Assemblage, etichetta dorata, vista frontale
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Champagne Bernard Doyard Brut Tradition Assemblage : un assemblaggio equilibrato di Chardonnay e Pinot Noir , che riflette il terroir di Sézannais con note fruttate e freschezza controllata.
20,23 €Prezzo
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Bottiglia di Champagne Bernard Doyard Brut Réserve Blanc de Blancs, vista frontale
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Bottiglia di Champagne Bernard Doyard Brut Réserve Blanc de Blancs, vista frontale
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Lo Champagne Bernard Doyard Brut Réserve Blanc de Blancs è ottenuto da Chardonnay coltivato sui terroir calcarei della Côte des Blancs. Rivela aromi agrumati e una caratteristica mineralità , offrendo una notevole freschezza .
22,27 €Prezzo
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Bottiglia di Champagne Bernard Doyard Brut Réserve Blanc de Blancs, vista frontale
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Lo Champagne Bernard Doyard Brut Réserve Blanc de Blancs è ottenuto da Chardonnay coltivato sui terroir calcarei della Côte des Blancs. Rivela aromi agrumati e una caratteristica mineralità , offrendo una notevole freschezza .
22,27 €Prezzo
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Champagne Agathe de Ladutrie Cuvee Chaleureuse
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28,06 €Prezzo
Champagne Agathe de Ladutrie Cuvee Chaleureuse
Gesso la vera linea di condotta dove fioriscono i mugnai fruttati delle pendici meridionali di Epernay con una miscela combinata di chardonnay che porta l'aspetto minerale, un po' di pasticceria e frutta secca, miele floreale, il palato è deliziosamente setoso e di rara profondità.
28,06 €Prezzo
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Champagne Agathe de Ladutrie Cuvee Chaleureuse
Gesso la vera linea di condotta dove fioriscono i mugnai fruttati delle pendici meridionali di Epernay con una miscela combinata di chardonnay che porta l'aspetto minerale, un po' di pasticceria e frutta secca, miele floreale, il palato è deliziosamente setoso e di rara profondità.
28,06 €Prezzo
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Bottiglia di Champagne Gatinois Brut Tradition Grand Cru - Aÿ Grand Cru Pinot Noir cuvée
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28,16 €Prezzo
Bottiglia di Champagne Gatinois Brut Tradition Grand Cru - Aÿ Grand Cru Pinot Noir cuvée
Champagne intenso, espressivo su pera, prugna e fiori di tiglio; al palato è giovane e maestoso, ben equilibrato, con un finale di nocciola.
28,16 €Prezzo
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Bottiglia di Champagne Gatinois Brut Tradition Grand Cru - Aÿ Grand Cru Pinot Noir cuvée
Champagne intenso, espressivo su pera, prugna e fiori di tiglio; al palato è giovane e maestoso, ben equilibrato, con un finale di nocciola.
28,16 €Prezzo
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Mezza bottiglia di champagne LOUIS ROEDERER Collection 243
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Mezza bottiglia di champagne LOUIS ROEDERER Collection 243
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28,47 €Prezzo
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Bottiglia di Champagne CHASSENAY D'ARCE Blanc de Blancs 2014
29,08 €Prezzo
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Bottiglia di Champagne CHASSENAY D'ARCE Blanc de Blancs 2014
29,08 €Prezzo
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Bottiglia di Champagne CHASSENAY D'ARCE 2014 Vintage
29,08 €Prezzo
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29,08 €Prezzo
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29,28 €
Bottiglia di Champagne Haton Cuvée Réserve, etichetta dorata, vista frontale
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29,28 €Prezzo
Bottiglia di Champagne Haton Cuvée Réserve, etichetta dorata, vista frontale
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Champagne Haton Cuvée Réserve : un assemblaggio ben equilibrato di Chardonnay , Pinot Noir e Pinot Meunier , che offre delicati aromi di frutta bianca, agrumi e fiori d'arancio. Una cuvée dalla struttura generosa e dal finale persistente.
29,28 €Prezzo
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Bottiglia di Champagne Haton Cuvée Réserve, etichetta dorata, vista frontale
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Champagne Haton Cuvée Réserve : un assemblaggio ben equilibrato di Chardonnay , Pinot Noir e Pinot Meunier , che offre delicati aromi di frutta bianca, agrumi e fiori d'arancio. Una cuvée dalla struttura generosa e dal finale persistente.
29,28 €Prezzo
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Champagne Cattier Brut Icône Tradition - Elegante bottiglia dalle bollicine frizzanti.
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29,38 €Prezzo
Champagne Cattier Brut Icône Tradition - Elegante bottiglia dalle bollicine frizzanti.
Il 40% dei vini di riserva permette a questa cuvée di essere apprezzata per la sua complessità aromatica, il tutto nella finezza del frutto della pera e note di pasticceria sormontate da albicocca e nocciola alla fine del naso. La bocca limpida, complessa di agrumi, pompelmo, limone, sentore speziato di zenzero, finale teso. Lo Champagne Cattier Brut...
29,38 €Prezzo
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Champagne Cattier Brut Icône Tradition - Elegante bottiglia dalle bollicine frizzanti.
Il 40% dei vini di riserva permette a questa cuvée di essere apprezzata per la sua complessità aromatica, il tutto nella finezza del frutto della pera e note di pasticceria sormontate da albicocca e nocciola alla fine del naso. La bocca limpida, complessa di agrumi, pompelmo, limone, sentore speziato di zenzero, finale teso. Lo Champagne Cattier Brut...
29,38 €Prezzo
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Bottiglia di JEAN MICHEL Carte Blanche Brut - Champagne di eleganza e raffinatezza
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29,99 €Prezzo
Bottiglia di JEAN MICHEL Carte Blanche Brut - Champagne di eleganza e raffinatezza
Lo Champagne Jean Michel Carte Blanche incarna l'eleganza e la raffinatezza francese. Ottenuto da un armonioso blend di tre vitigni emblematici, rivela la ricchezza dei terroir dello Champagne. La sua meticolosa vinificazione preserva i profumi delicati e fruttati, offrendo un gusto ammaliante. Il suo colore giallo brillante, le sue note di frutta...
29,99 €Prezzo
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Bottiglia di JEAN MICHEL Carte Blanche Brut - Champagne di eleganza e raffinatezza
Lo Champagne Jean Michel Carte Blanche incarna l'eleganza e la raffinatezza francese. Ottenuto da un armonioso blend di tre vitigni emblematici, rivela la ricchezza dei terroir dello Champagne. La sua meticolosa vinificazione preserva i profumi delicati e fruttati, offrendo un gusto ammaliante. Il suo colore giallo brillante, le sue note di frutta...
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Domande frequenti su Abbinamenti cibo-vino

Qual è l'abbinamento classico per uno champagne brut?

Uno Champagne brut è versatile e può essere abbinato a una varietà di piatti, tra cui frutti di mare, pollame e formaggi a pasta dura.

Ci sono cibi da evitare con lo champagne?

Evitate piatti molto speziati o con sapori molto dominanti che potrebbero sopraffare la delicatezza dello champagne.

Posso abbinare qualsiasi tipo di champagne a qualsiasi cibo?

Idealmente, alcuni Champagne si abbinano meglio a determinati cibi, ma si consiglia di sperimentare per scoprire le proprie preferenze.

Per quanto tempo posso conservare una bottiglia di champagne?

Lo champagne non millesimato può essere conservato per circa 3-5 anni, mentre quello millesimato può invecchiare per 10 anni o più.

Qual è la temperatura ideale di servizio per lo champagne?

Per esaltarne al meglio gli aromi, lo champagne dovrebbe essere servito a una temperatura compresa tra 8 e 10 gradi Celsius.

Quali tipi di champagne sono consigliati per abbinare piatti speziati?

Per bilanciare il piccante dei piatti speziati, spesso si preferisce uno Champagne secco o demi-sec.