Champagne Michel Arnould Rosé Saignée Annata 2020

Champagne Rosé de Saignée Michel Arnould Millésime 2020

Lo Champagne Rosé de Saignée Millésime 2020 della maison Michel Arnould si inserisce nella tradizione dei grandi rosati di carattere provenienti dalla Montagna di Reims. Elaborato esclusivamente con Pinot Noir Grand Cru di Verzenay, questo cuvée millesimato si basa su un metodo rigoroso, la saignée, che consente un'estrazione precisa della materia e una lettura fedele del terroir.

Questo champagne rosé millesimato si distingue per il suo approccio decisamente vinoso e strutturato, che privilegia l'espressione del vitigno e dell'annata piuttosto che la ricerca di un effetto aromatico immediato. È destinato agli appassionati che desiderano scoprire uno champagne rosé de saignée Grand Cru dalla forte identità.

Un rosé di saignée fedele al suo terroir

Il metodo della saignée consiste nel lasciare macerare brevemente il succo di Pinot Noir a contatto con le bucce prima della pressatura. Questa tecnica, storicamente utilizzata nella Champagne, permette di estrarre colore, struttura e composti aromatici senza aggiungere vino rosso. Il risultato è uno champagne rosé di viticoltore dalla trama decisa, proveniente direttamente dall'uva.

Il terroir di Verzenay, classificato Grand Cru, è noto per la produzione di Pinot Noir potenti, dotati di una struttura solida e di una naturale attitudine all'invecchiamento. L'annata 2020, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli alla maturazione delle uve, conferisce a questa cuvée equilibrio e concentrazione.

Caratteristiche tecniche

• Vitigno: 100% Pinot Noir
• Origine: Verzenay - Grand Cru, Montagne de Reims
• Metodo: Rosé de saignée
• Annata: 2020
• Dosaggio: Extra-Brut
• Vinificazione: per parcella, orientata al terroir

Profilo di degustazione

Colore: Il colore presenta una tonalità intensa, con riflessi rubino e granato chiaro, caratteristici dei rosati di sanguinella ottenuti da Pinot Nero.

Naso: L'espressione aromatica è incentrata sui frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, completata da note di piccoli frutti neri e un tocco speziato discreto.

Palato: L'attacco è strutturato, con una materia ampia e una trama vinosa marcata. Il palato rivela una continuità aromatica fedele al naso, sostenuta da un'acidità controllata e un finale persistente.

Degustazione e abbinamenti gastronomici

Questo champagne rosé millesimato è particolarmente adatto ad un approccio gastronomico. La sua struttura gli permette di accompagnare piatti elaborati, in particolare carni bianche, pollame arrosto o preparazioni a base di pesce carnoso.

Può anche essere abbinato a piatti dalle note speziate moderate, dove la sua trama vinosa apporta equilibrio e coerenza all'insieme.

Perché scegliere questa cuvée?

Lo Champagne Michel Arnould Rosé de Saignée Millésime 2020 si distingue per:

• Origine esclusivamente Grand Cru
• Un metodo di produzione del rosé senza assemblaggio di vino rosso
• Un millesimo deciso, rivelatore della sua annata
• Una lettura precisa del Pinot Noir di Verzenay

Questa cuvée si inserisce in un approccio artigianale, che privilegia la precisione del gesto e il rispetto del terroir.

Consigli per il servizio e la conservazione

Si consiglia di servire questo champagne a una temperatura compresa tra 9 e 11 °C per preservarne l'equilibrio tra struttura ed espressione aromatica. Conservarlo al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura ne favorirà l'evoluzione nel tempo.