Champagne Michel Arnould Mémoire extra millesimato 2018

Champagne Michel Arnould Mémoire de Vignes 2018 - Grand Cru Verzenay

Lo Champagne Michel Arnould Mémoire de Vignes 2018 è un eccezionale Grand Cru ottenuto da una rigorosa selezione di vecchie viti di Pinot Noir del terroir di Verzenay. Prodotta in quantità limitata, questa cuvée esalta la pura espressione del vitigno e del suo terroir.

Caratteristiche tecniche

• Vitigno: 100% Pinot Noir Grand Cru (viti di oltre 50 anni)
• Terroir : Verzenay - Montagne de Reims (terreni gessosi)
• Annata : 2018
• Dosaggio: Extra-Brut, dosaggio inferiore a 6 g/L
• Vinificazione : Metodo Champagne, minimo 5 anni su listello
• Produzione : Circa 3.000 bottiglie

Profilo sensoriale

Questo millesimo 2018 offre un profilo aromatico complesso: note di frutta rossa (mela rossa, ribes), sfumature mielate (acacia, timo) e sentori di brioche e liquirizia. Al palato è strutturato e potente, con un perlage fine e una freschezza salina che si protraggono fino a un finale lungo e speziato.

Abbinamenti gastronomici

Questo Grand Cru è ideale per accompagnare

• crostacei: ostriche, aragoste, scampi
• Pesce nobile, alla griglia o in salsa bianca
• Formaggi a pasta molle leggermente stagionati

Per chi è questo millesimo?

Gli intenditori alla ricerca di uno Champagne Grand Cru intenso e strutturato che esprima appieno il vitigno Pinot Noir. Eccellente per una degustazione attenta o per una prolungata conservazione.

Valore aggiunto

Affinato per 5 anni su listelli, questo millesimato rivela un perfetto equilibrio tra potenza e finezza. La produzione molto limitata ne fa una cuvée rara, che riflette il know-how della famiglia Michel Arnould e il rispetto per il terroir di Verzenay.

Suggerimenti per il servizio

Temperatura di servizio consigliata: 10°C. Decantare leggermente 30 minuti prima di servire per liberare gli aromi. Conservare in posizione verticale, al riparo dalla luce.