champagne COLLET Extra Brut Premier Cru

Champagne Collet Extra Brut Premier Cru

Lo Champagne Collet Extra Brut Premier Cru è una cuvée ottenuta da un preciso assemblaggio di 20 cru selezionati dai migliori terroir della regione della Champagne. Invecchiato per un minimo di 4 anni in cantina, questo champagne riflette l'impegno di Collet per l'eccellenza e l'autenticità.

Caratteristiche tecniche

• Denominazione: Champagne Premier Cru
• Vitigni: 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier
• Dosaggio: Extra Brut (0-6 g/l di zucchero)
• Invecchiamento: minimo 4 anni in cantina
• Assemblaggio: 20 cru, tra cui Grands Crus (Avize, Oger, Aÿ, Mailly-Champagne) e Premiers Crus (Vertus, Villers-Marmery, Rilly-la-Montagne, Champillon, Ville-Dommange).

Note di degustazione

• Colore: oro brillante con riflessi dorati
• Profumo: note floreali di peonia, sentori di tostatura, aromi di torta di mele.
• Palato: Attacco vivace, mineralità marcata, salinità, note di pepe bianco e liquirizia.

Abbinamento cibo-vino

Questo Champagne Extra Brut si abbina perfettamente a frutti di mare, pesce alla griglia o pollame. La sua struttura e la sua freschezza lo rendono inoltre un compagno ideale per i formaggi a pasta dura.

Perché scegliere questa cuvée?

• Espressione del terroir: Un assemblaggio di cru prestigiosi che riflette la diversità dei terreni della Champagne.
• Equilibrio: un insieme armonioso di freschezza, mineralità e complessità aromatica.
• Autenticità: Prodotto secondo i metodi tradizionali di Collet.

Suggerimenti per il servizio

Servire tra gli 8 e i 10°C in un flute adatto per apprezzare appieno gli aromi e le fini bollicine.