Champagne Haton Cuvée Pure

Champagne Haton Cuvée Pure - Brut Nature 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir

LoChampagne Haton Cuvée Pure è uno spumante non affinato prodotto con parti uguali di Chardonnay e Pinot Noir. Frutto di un preciso assemblaggio e di un invecchiamento in cantina di almeno 4 anni, è rappresentativo dell'impegno della Maison Haton nell'esprimere il terroir della regione Champagne.

Caratteristiche tecniche

• Assemblaggio: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
• Dosaggio : Brut Nature / Dosaggio zero (0 g/L)
• Invecchiamento: Minimo 4 anni in cantina

Profilo sensoriale

Colore dorato chiaro, con sfumature discrete e regolari. Al naso si apre con note di frutta a nocciolo leggermente matura, fiori bianchi e sentori di brioche. Al palato, l'attacco è teso, con un'acidità fine che rivela una struttura vivace e minerale. La tavolozza evolve verso tocchi cremosi di frutta bianca e agrumi, accompagnati da un finale pulito ed equilibrato.

Punti di forza

• Purezza minerale: l'assenza di zuccheri residui sottolinea le caratteristiche del terroir.
• Complessità aromatica: floreale, fruttato e con una sottile nota di brioche.
• Lunghezza al palato: lunga durata grazie all'acidità e all'invecchiamento prolungato.
• Reputazione: premi internazionali di bronzo e argento (IWC, Global Masters).

Consigli di servizio e abbinamenti

Servire tra gli 8°C e i 10°C, preferibilmente in un bicchiere da vino bianco o in un flute per apprezzare finezza e tensione. Questo profilo è particolarmente adatto agli amanti dello champagne a dosaggio zero che cercano un'espressione pura, minerale e senza fronzoli.

Abbinamenti consigliati: crostacei (ostriche, aragosta, scampi), pesce in salsa leggera, carpaccio di pesce o sushi.

Perché scegliere questo Champagne?

La Cuvée Pure illustra la filosofia della Maison Haton: rispetto del terroir, padronanza dei vitigni e controllo rigoroso dalla vigna alla bottiglia. La sua struttura elegante e il suo profilo secco piaceranno agli intenditori alla ricerca di uno champagne fresco e minerale che esalti il frutto e la temporalità del vino.

Cura e conservazione

• Temperatura di servizio: 8-10°C
• Conservare in posizione verticale, al buio, a temperatura costante (10-14°C).
• Bere subito per beneficiare di tutto il suo potenziale e godere di un'espressione dinamica.