Champagne Gosset Grand Millésime 2016

Lo champagne gosset grand millésime millesimato 2016 della Maison Gosset è un'annata emblematica di finezza e precisione. Ottenuto da un assemblaggio di uve prevalentemente Chardonnay e Pinot Nero, questo vino d'annata incarna l'equilibrio di struttura, fruttato ed eleganza caratteristico della casa fondata nel 1584.

Dettagli tecnici

• Annata : 2016
• Casa: Gosset (Aÿ - Champagne).
• Assemblaggio: circa 61% Chardonnay / 39% Pinot Noir (2016).
• Dosaggio: 4 g/l (circa) - dosaggio moderato per preservare la purezza del vino.
• Imbottigliamento: primavera successiva alla vendemmia.
• Vinificazione: affinamento prolungato sui lieviti, poi riposo in cantina dopo la sboccatura per assimilare il dosaggio.
• Origine delle uve: rinomati cru della Montagne de Reims e della Côte des Blancs (Ambonnay, Aÿ, Le Mesnil-sur-Oger, ecc.).
• Colore ed effervescenza: giallo pallido, riflessi sottili, bollicine delicate.

Profilo sensoriale e degustazione

Visivamente, questo champagne ha un colore giallo pallido con riflessi luminosi, che segnalano una bella freschezza. Al naso si apre con chiari aromi di finocchio e anice stellato, preceduti da una brezza di menta. Riscaldandosi, si evolve verso note più indulgenti di pera in camicia, torrone e mandorla.

Un attacco delicato al palato. Un bouquet di frutta fresca - prugna mirabelle, rabarbaro, mela renetta - prende piede, dando densità e precisione al palato medio. Il finale si distingue per il suo profilo cesellato: freschezza pulita, una leggera tensione acida e quell'elegante amarezza tipica dei grand cru. Lo stile di questa cuvée incarna al tempo stesso vivacità e maturità.

Uso e accompagnamento

Quest'annata si presta a un consumo ponderato. Va servita a circa 9-11°C, nell'ambito di un'esperienza di consumo tranquilla o in abbinamento a cibi raffinati. Si abbina particolarmente bene a un filetto d'anatra con fichi o prugne, a semplici capesante in padella o a una crostata di rabarbaro per un misurato abbinamento agrodolce.

Perché sceglierlo?

Il Gosset Grand Millésime 2016 si distingue per l'equilibrio dell'annata, il basso dosaggio e la firma di una casa storica. La lavorazione accurata, la provenienza delle uve da cru prestigiosi e l'invecchiamento controllato ne fanno un vino eccezionale. Per un intenditore alla ricerca di uno champagne d'annata serio, questo vino soddisfa gli standard più elevati.

Consigli per il servizio e la conservazione

Conservare la bottiglia in una cantina a temperatura uniforme (11-13°C), al riparo dalla luce e dalle vibrazioni. Servire tra i 9 e gli 11°C in un flute di buona qualità o in un bicchiere a tulipano per preservare l'effervescenza e gli aromi. All'apertura, attendere qualche minuto affinché il vino si apra. Da servire subito o nei prossimi 5-10 anni per prolungare lo sviluppo degli aromi.

DOMANDE FREQUENTI

• Qual è l'uvaggio di Gosset Grand Millésime 2016? È composto da circa il 61% di Chardonnay e il 39% di Pinot Noir.
• Qual è il dosaggio di questa cuvée? Il dosaggio è basso, circa 4 g/l, per preservare la freschezza e la purezza degli aromi.
• Con quali piatti si può servire? Questo champagne si abbina bene a piatti come capesante, filetto d'anatra alle prugne o crostata di rabarbaro.
• A che temperatura va servito? Va servito tra i 9 e gli 11°C per apprezzarne appieno il potenziale aromatico.
• Per quanto tempo può essere conservato? Può essere gustato subito o conservato per altri 5-10 anni, a seconda delle condizioni di conservazione.
• Cosa distingue l'annata 2016? Le condizioni climatiche dell'annata (primavera fresca, fine della stagione calda) ci hanno permesso di produrre un vino con freschezza e struttura equilibrate.