Champagne Voirin-Desmoulins Prestige Blanc De Blancs Vintage 2019

Presentazione della cuvée

Voirin-Desmoulins Blanc de Blancs Millésime 2019 è una cuvée millesimata composta al 100% da Chardonnay Grand Cru, coltivati negli eccezionali terroir di Chouilly. Prodotta nello stesso modo del 2016 e del 2018, questa annata illustra l'espressione pura e minerale del terroir, con precisione e struttura.

Caratteristiche tecniche

• Annata: 2019
• Vitigno: 100% Chardonnay (Grand Cru)
• Resa: vendemmia precoce (agosto), raccolta a perfetta maturazione
• Affinamento: su listelli (durata non specificata, simile alle annate precedenti)
• Temperatura di servizio: 8°C

Profilo sensoriale

Alla vista si presenta con un colore biondo chiaro e una fine effervescenza. Al naso rivela note floreali (fiori bianchi), agrumi freschi e sentori di burro, sottolineati da un quadro minerale tipico dei terroir calcarei di Chouilly. Al palato, l'equilibrio tra freschezza salina e rotondità offre persistenza ed eleganza.

Abbinamenti

Questa cuvée si abbina perfettamente a frutti di mare delicati (molluschi, crostacei), pesci pregiati o pollame bianco leggero. Il suo equilibrio lo rende anche un compagno ideale per i piatti gourmet più raffinati.

Perché scegliere questa annata?

• Terroir di Chouilly Grand Cru: concentrazione e purezza.
• Annata 2019: temperamento fruttato e fresco e struttura elegante.
• Riconoscimenti passati: annate 2016 e 2018 premiate dalla Guide Hachette.
• Versatile e da invecchiamento: da gustare subito o da conservare per diversi anni.

Suggerimenti per il servizio

• Servire tra i 7 e i 9°C.
• Aprire 30 minuti prima di servire per far emergere gli aromi.
• Utilizzare un flute o un bicchiere a tulipano per concentrare le fini bollicine.