Champagne dagli Aromi Fruttati: Sapori esplosivi

Vino brillante e fluido, naso complesso che rivela una panoplia di sentori dalla pesca bianca al latte di cocco passando per la scorza di limone e la mandorla dorata. Palato gessoso, pulito e fresco, finale goloso di schiuma iodata. Lo champagne Ayala Brut Nature incarna l'eccellenza allo stato grezzo nel mondo degli...

Nel comune di Champillon esposto a sud sulle alture di Epernay, un ottimo blanc de blancs in mono cru con uve di buona maturità in premier cru di grandi qualità ci fa apprezzare aromi esotici al primo naso, e arriva il dolce nel miele e la leggerezza del gelsomino, il palato fruttato e nervoso, la spuma morbida.

Bella struttura del blanc de blancs grand cru, naso cristallino, giovane e raffinato con agrumi, brezza marina. Il palato leggero ha un'acidità impressionante e un carattere minerale.

Lo champagne Neuf Arpents Extra-Brut 2016 annata della Maison Jean Michel è un vino da miscela di trama.

Naso ben definito con sentori di limone, pesca bianca e una punta di caramello dolce.

Proveniente solo dal terroir di Mesnil sur Oger, classificato grand cru, mono varietale e mono cru, blanc de blancs di facile apertura in qualsiasi momento, ben fatto nel rispetto dello chardonnay su frutta esotica e mandorla sul finale.

Selezione di vecchi vitigni, fermentazione lenta, affinamento in botti di rovere fornirà una bollicina finissima, naso con note minerali sottostanti, delicato e leggermente tostato, completato da un carattere floreale, palato puro, fresco di agrumi. Distinzione : 96/100 Parker Guide

Nuance giallo oro, naso ampio dominato da note fruttate ed esotiche, aromi profondi di noci, cremosità emergente in bocca con un finale di mandorla. Distinzioni : 89/100 Robert Parker