Champagne della Côte des Bar

La Côte des Bar, situata nella parte meridionale della regione dello Champagne, si distingue per il suo terroir unico, costituito da terreni di marna kimmeridgiana e calcare portlandiano, simili a quelli di Chablis. Questa caratteristica geologica, unita a un clima leggermente più caldo, favorisce la predominanza del Pinot Nero, che rappresenta circa l'86% degli impianti. Storicamente, la regione è rinomata per la qualità delle sue uve, che contribuiscono in modo significativo agli assemblaggi delle grandi maison di Champagne.

Tra le cuvée emblematiche della Côte des Bar, il Fleury Fleur de L'Europe Brut Nature si distingue per i suoi aromi di fragole selvatiche e un finale che ricorda la ciliegia e lo sciroppo d'arancia. Il Coessens Brut Blanc de Noirs offre un'espressione pura del Pinot Nero, con note minerali e una struttura elegante. Il Deutz Brut Classic è uno champagne elegante ed equilibrato, con note floreali, di brioche e di mandorle e una bella freschezza al palato. Cuvée Laurent-Perrier, un vino raffinato dominato dallo Chardonnay, con aromi di agrumi e fiori bianchi e un finale fresco e delicato. Ogni cuvée riflette l'esperienza dei produttori locali di champagne e la ricchezza di questo eccezionale terroir.