Scopri lo champagne Jean De La Fontaine

Lo Champagne Jean de la Fontaine deve il suo nome al famoso scrittore, poeta e favolista francese Jean de La Fontaine. Le sorelle Baron hanno creato questa cuvée ispirandosi alle loro favole, che raccontano, tra l'altro, la storia di una rana che vuole essere grande come un bue. Una favola che trasmette valori come l'umiltà, la pazienza e il rispetto di sé.

Uno champagne eccezionale

Dalla creazione della Maison Baron Albert nel 1946, la famiglia Baron non ha mai smesso di ricercare l'eccellenza per produrre champagne eccezionali. Utilizzando tecnologie all'avanguardia, rispettando l'ambiente e preservando il loro patrimonio, sono riusciti a creare una cuvée unica che riflette la loro passione e il loro know-how.

Viticoltura Sostenibile e Certificazione “HVE”.

Per produrre questi champagne, le sorelle Baron hanno adottato pratiche rispettose dell'ambiente. Ad aprile 2016 la Maison Baron Albert ha ricevuto la certificazione di Viticoltura Sostenibile e di Alto Valore Ambientale “HVE”. Queste certificazioni garantiscono che l'intero vigneto (55,85 ettari concentrati in 7 villaggi: Charly-sur-Marne, Pavant, Porteron, Domptin) sia coltivato nel rispetto dell'ambiente.

Controllo rigoroso della vinificazione

La meticolosa vinificazione per Vitigno, Cuvée o Calibro, Comune e Lieu-dit, così come la vinificazione in tini, tini, demi-muids o anche in botti di rovere permettono di ottenere una cuvée complessa e ricca di aromi. Le sorelle Baron intervengono il meno possibile sui vini per rispettare la tipicità del loro terroir. Eseguono un rigoroso monitoraggio della vinificazione con frequenti degustazioni per garantire la qualità della cuvée.

Barone Albert Champagne House

Lo Champagne Jean de la Fontaine è eccezionale e riflette il know-how della Maison Baron Albert. Utilizzando pratiche rispettose dell'ambiente e preservando il loro patrimonio, le sorelle Baron hanno creato uno champagne eccezionale che unisce complessità ed eleganza. Questo champagne è un vero inno all'umiltà, alla pazienza e al rispetto di sé, valori cari a Jean de La Fontaine.