Champagne JACQUART Mosaïque Extra-Brut
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Champagne JACQUART Mosaïque Extra-Brut

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Champagne Jacquart Mosaïque Extra-Brut: un preciso assemblaggio di Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, che offre un'espressione minerale e salina, con note di agrumi e frutta secca. Basso dosaggio (4 g/l) e prolungato invecchiamento in cantina di 5 anni.

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Champagne Jacquart Mosaïque Extra-Brut

LoChampagne Jacquart Mosaïque Extra-Brut è uno spumante eccezionale, che unisce finezza aromatica e struttura minerale. Ottenuta da un assemblaggio di Chardonnay (≈40%), Pinot Noir (≈35%) e Pinot Meunier (≈25%), questa cuvée esprime la firma della Maison in un formato Extra-Brut (≈4 g/L).

Caratteristiche tecniche

  • Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
  • Dosaggio: Extra-Brut (≈4 g/L)
  • Invecchiamento : ≥ 4-5 anni sui lieviti + riposo dopo la sboccatura
  • Temperatura di servizio: 8 °C - 10 °C

Profilo sensoriale

Al naso, questa cuvée rivela un'elegante mineralità, sostenuta da note iodate, floreali e agrumate, arricchite da frutta bianca e da una fine tostatura del legno. Al palato, l'attacco cremoso lascia il posto a una fresca tensione sottolineata da mineralità gessosa, scorza di limone, frutta bianca generosa, un tocco di salinità e un finale sostenuto.

Vantaggi per l'utente

  • Esprime un sottile equilibrio tra ricchezza cremosa e tensione salina
  • Profilo aromatico ricco e raffinato grazie al lungo invecchiamento
  • Assemblaggio armonioso che esalta l'espressione del terroir della Champagne
  • Dosaggio ridotto per un vino secco, vivace e naturale

Utilizzo e abbinamento

Lo Champagne Jacquart Extra-Brut si abbina perfettamente a frutti di mare (ostriche, sashimi), crostacei, pesci delicati, pollame leggero e formaggi freschi. È ideale servito a 8°C con piatti che ne esaltino la freschezza e la mineralità.

Perché scegliere questa cuvée?

  • Maison Jacquart, rinomata per il suo savoir-faire e la qualità dei suoi assemblaggi.
  • Dosaggio controllato (4 g/L) per esaltare la sua naturale mineralità
  • Il lungo invecchiamento (> 4 anni) garantisce complessità e persistenza
  • Acclamazione della critica (88+ James Suckling, medaglie internazionali)
  • Ottimo rapporto qualità/prezzo per un Extra-Brut di alta gamma

Consigli per la conservazione

  • Conservare al riparo dalla luce a una temperatura stabile (10-12°C).
  • Mantenere la bottiglia in posizione orizzontale per preservare il tappo
  • Servire a circa 8-10°C per esaltare la freschezza e la finezza degli aromi.
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Champagne JACQUART Mosaïque Extra-Brut
Bottiglia di Champagne Jacquart Mosaïque Extra-Brut 75cl, vista frontale

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