Solo champagne
Solo champagne
Vino brillante e fluido, naso complesso che rivela una panoplia di sentori dalla pesca bianca al latte di cocco passando per la scorza di limone e la mandorla dorata. Palato gessoso, pulito e fresco, finale goloso di schiuma iodata.
Lo champagne Ayala Brut Nature incarna l'eccellenza allo stato grezzo nel mondo degli champagne. La sua purezza senza dosaggio durante la sboccatura e il suo processo di vinificazione meticolosamente orchestrato nella nuova sala tini di acciaio inossidabile testimoniano un know-how autentico e unico. Questa cuvée si distingue per la sua miscela equilibrata di Chardonnay, Pinot Nero e Meunier, offrendo una complessità aromatica incomparabile.
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Consegna dello champagne in 5-10 giorni.Consegna dello champagne in 5-10 giorni.
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Nell'effervescente mondo degli champagne, Ayala Brut Nature si distingue per il suo stile puro e disadorno. Questo champagne millesimato, prodotto senza dosaggio di sboccatura, incarna l'eccellenza allo stato grezzo. Ogni bollicina rivela un sottile equilibrio tra la freschezza delle uve e la maestria tecnica, frutto di un know-how autentico e singolare.
La vinificazione di questo champagne millesimato fa parte di un approccio di assoluta precisione. Parte del processo avviene nella nuova sala tini in acciaio inox, un vero e proprio capolavoro tecnologico che raggiunge una notevole purezza e chiarezza sensoriale. Ogni passaggio, dalla raccolta al blend finale, è guidato da un'attenzione costante, necessaria per esprimere l'essenza stessa di questo eccezionale champagne.
Lo champagne Ayala Brut Nature rivela tutta la sua complessità dopo un prolungato invecchiamento in cantina. Questo champagne rivela un'eleganza senza pari, frutto di un'autolisi volutamente prolungata. Questa firma conferisce alla cuvée una profondità e una ricchezza aromatica incomparabili, evidenziando l'eccezionale qualità delle uve, rigorosamente selezionate dalle migliori annate di Champagne.
La miscela di questo champagne millesimato Brut Nature è una vera sinfonia di sapori. Composto principalmente da Chardonnay, questo champagne esprime tutta la finezza e la delicatezza di questo vitigno emblematico. Il Pinot Nero apporta la sua struttura e la sua potenza, mentre il Meunier completa il tutto con finezza. Il risultato è un equilibrio perfetto, dove ogni vitigno contribuisce all'armonia generale, nello spirito di purezza e raffinatezza di questo spumante.
Lo champagne Ayala Brut Nature offre una tavolozza infinita di abbinamenti gastronomici, rendendo ogni degustazione un viaggio sensoriale indimenticabile. Questo champagne Ayala si abbina meravigliosamente ai piatti più raffinati, esaltando ogni boccone con incomparabile eleganza.
I piatti iodati rivelano tutta la loro finezza in compagnia di questo champagne eccezionale. Dalle ostriche ai crostacei, passando per il pesce crudo, ogni piatto trova in Ayala Brut Nature un alleato privilegiato, esaltando i sapori marini con delicatezza ed eleganza.
La perfetta armonia tra la freschezza dello champagne Brut Nature e le note speziate della cucina tailandese lo rendono un compagno ideale anche per piatti esotici. Sushi, maki, sashimi... ogni piatto trova in Ayala Brut Nature un'eco perfetta, per abbinamenti tanto sorprendenti quanto deliziosi.
Fin dal primo sguardo, lo champagne Ayala Brut Nature affascina con il suo colore dorato, impreziosito da sottili riflessi argentati. Questa luminosa effervescenza evoca la freschezza e la vivacità di questo champagne eccezionale, invitandoti a un viaggio sensoriale unico.
Al naso, lo champagne Brut Nature Ayala millesimato rivela tutta la sua complessità, con note franche e precise di agrumi, esaltate da un delicato tocco di salinità. Ogni aroma sembra danzare nel calice di champagne, annunciando una degustazione di rara intensità.
Al palato, lo champagne Ayala Brut Nature rivela tutta la sua finezza e purezza. La complessità aromatica si combina con una tensione vibrante, offrendo un perfetto equilibrio tra mineralità cesellata e freschezza tonificante. Ogni bollicina di champagne è un vero invito al viaggio, dove i sensi si risvegliano e si accendono in un vortice di sapori.
L'Ayala Brut Nature è uno champagne con una caratteristica davvero unica: a differenza di molti altri champagne, non ha avuto l'aggiunta di liquore dolce. Ma non credo che questo sminuisca la qualità complessiva - infatti, ecco uno champagne che è allo stesso tempo elegante e fruttato, elegante e squisito.
Cristallino e scintillante dorato, l'Ayala Brut Nature presenta un naso ricco di sottili note fruttate, cui si aggiungono eleganti aromi floreali e agrumati. Una volta al palato, si mette in moto rapidamente e con un attacco sorprendentemente intenso e pieno di eccitazione.
Poi il vino si sviluppa ulteriormente. Note fruttate e un morbido tocco minerale sono rese ancora più gioiose dalle complesse note di vendemmia. Una prelibatezza da sposare con aragosta e caviale - oltre al sushi - la miscela funziona anche in modo fantastico con formaggi come Brie, Coulommiers o Chaource.
E una volta finita la serata, non pensare che il suo tempo sia finito: l'Ayala Brut Nature, con le sue uve provenienti solo dai vigneti Grand Cru e Premier Cru, è un ottimo compagno per una sessione di fumo di sigaro a tarda notte con gli amici o da solo.
Composto da 45% Pinot Nero, 30% Chardonnay e 25% Pinot Meunier, questo impressionante assemblaggio di sapori è finalmente rifinito magnificamente con il 20% di vini di riserva.
Tipologia: Extra Brut
Uve: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
Suggerimenti per la degustazione:
Conservazione: da bere subito o fino a 3 anni in cantina
Degustazione : 8/9 C
D: Cosa rende unico Ayala Brut Nature?
R: Lo champagne Brut Nature di Ayala si distingue per il suo stile puro e il dosaggio senza sboccature, evidenziando l'essenza stessa del terroir dello Champagne.
D: Quali piatti si possono accompagnare a questo champagne Brut Nature?
R: Questo champagne Ayala si sposa perfettamente con piatti iodati come ostriche, pesce crudo e crostacei, così come con la cucina tailandese e con piatti giapponesi come sushi e sashimi.
D: Qual è la composizione del blend di questo champagne Ayala Brut Nature?
R: Ayala Brut Nature è composto principalmente da Chardonnay (55%), seguito da Pinot Nero (30%) e Meunier (15%).
D: Come avviene la vinificazione di questa eccezionale annata di champagne?
R: Parte della vinificazione di questo champagne avviene nella nuova tinaia in acciaio inox, unendo tradizione e tecnologia per creare un vino di notevole precisione.
D: Cosa rende speciale la prolungata autolisi di questa annata?
R: La prolungata autolisi conferisce alla cuvée un'elegante complessità, rivelando tutta la ricchezza aromatica delle uve delle migliori annate di Champagne.
D: Quali sono le caratteristiche sensoriali di questo champagne?
R: Lo champagne Ayala Brut Nature è caratterizzato da aromi di agrumi precisi e mineralità cesellata, offrendo un'esperienza di gusto complessa e pulita.
Scheda tecnica
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Vino brillante e fluido, naso complesso che rivela una panoplia di sentori dalla pesca bianca al latte di cocco passando per la scorza di limone e la mandorla dorata. Palato gessoso, pulito e fresco, finale goloso di schiuma iodata.
Lo champagne Ayala Brut Nature incarna l'eccellenza allo stato grezzo nel mondo degli champagne. La sua purezza senza dosaggio durante la sboccatura e il suo processo di vinificazione meticolosamente orchestrato nella nuova sala tini di acciaio inossidabile testimoniano un know-how autentico e unico. Questa cuvée si distingue per la sua miscela equilibrata di Chardonnay, Pinot Nero e Meunier, offrendo una complessità aromatica incomparabile.
