Champagne PERRIER-JOUËT Blanc De Blancs

Presentazione della Cuvée

Lo Champagne Perrier-Jouët Blanc de Blancs è una pura espressione di Chardonnay, un raffinato assemblaggio di crus eccezionali della Côte des Blancs. Affinato per tre anni sui lieviti e dosato a 8 g/L, questo Blanc de Blancs rivela una firma strutturata, vivace e delicatamente minerale.

Caratteristiche tecniche

• Assemblaggio: 100% Chardonnay da terroir prestigiosi (Cramant, Avize...)
• Invecchiamento: ≥ 36 mesi sui lieviti in cantina
• Dosaggio: circa 8 g/L (Brut)
• Colore: luminoso oro pallido con tenui riflessi verdi

Profilo sensoriale

Profumo: bouquet floreale espressivo (acacia, biancospino, sambuco) mescolato a note di agrumi maturi e pera succosa. Delicati sentori di brioche e burro fresco aggiungono complessità.

Palato: attacco pulito, notevole vivacità, discreta struttura minerale e finale leggermente gessoso. Struttura equilibrata e persistente, sostenuta da aromi di frutta bianca e agrumi canditi.

Vantaggi per l'intenditore

• Pura espressione dello Champagne 100% Chardonnay
• Struttura fresca ed elegante, ideale per la gastronomia
• Profilo aromatico multistrato: floreale, fruttato, leggermente tostato
• Il generoso affinamento sui lieviti garantisce profondità ed equilibrio

Suggerimenti per il servizio

Servire tra 8°C e 10°C. La decantazione 15 minuti prima del servizio può liberare maggiormente i suoi aromi floreali. Conservare in posizione orizzontale in un luogo fresco (10-15°C).

Perché scegliere questa cuvée?

Questa cuvée rappresenta l'essenza del Blanc de Blancs Côte des Blancs di Perrier-Jouët. Si distingue per la finezza del vitigno, la cura nell'elaborazione e la costanza della qualità, come confermato dagli esperti (92-93 pti).