Champagne MOET & CHANDON Reserve Imperiale Extra-Brut

Champagne Moët & Chandon Réserve Impériale Extra-Brut

Lo Champagne Moët & Chandon Réserve Impériale Extra-Brut incarna l'espressione pura e strutturata della Maison Moët & Chandon, fondata nel 1743. Prodotto con un assemblaggio di Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, arricchito da vini di riserva, questo champagne offre un profilo equilibrato di profondità, tensione e finezza.

Caratteristiche tecniche

• Assemblaggio: 40% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 30% Meunier + 20-30% vini di riserva
• Dosaggio: extra-brut (~5 g/l)
• Affinamento: fino a 36 mesi sui lieviti (talvolta 12 mesi in botti di rovere + 6 mesi in bottiglia)
• Temperatura di servizio: 10-12 °C

Profilo sensoriale

Colore: giallo dorato con riflessi ambrati, bollicine fini e persistenti.

Profumo: note di pesca, albicocca, pera, agrumi, frutta secca (nocciola, anacardo), note tostate e spezie dolci (cannella).

Palato: struttura e densità fini, armonia tra freschezza e carattere vinoso, finale vivace su scorze e spezie.

Abbinamento

Questo champagne extra-brut si sposa bene con piatti delicati: frutti di mare, crostacei, pesce in salsa leggera, molluschi o formaggi freschi.

Punti di forza

• Profilo aromatico complesso e ben elaborato
• Notevole equilibrio tra vigore e precisione
• La firma storica di Moët & Chandon

Suggerimenti per il servizio

• Servire tra i 10°C e i 12°C, preferibilmente in un flute o in un bicchiere a tulipano.
• Aprire con 15 minuti di anticipo per liberare gli aromi.
• Conservare in una cantina fresca (10-12 °C, al riparo dalla luce).