Champagne Paul Bara Brut Réserve

Champagne Paul Bara Brut Réserve Grand Cru - Bouzy

Lo Champagne Paul Bara Brut Réserve è una cuvée emblematica della Maison Paul Bara, situata a Bouzy, uno dei 17 villaggi classificati come Grand Cru nella regione della Champagne. Prodotto con l'80% di Pinot Noir e il 20% di Chardonnay, questo champagne riflette la ricchezza del terroir della Montagne de Reims.

Caratteristiche tecniche

• Denominazione : Champagne Grand Cru
• Assemblaggio : 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
• Dosaggio : Brut (7 g/L)
• Invecchiamento : Minimo 3 anni sui lieviti
• Gradazione alcolica : 12,5
• Formato : Bottiglia da 75 cl

Degustazione

Colore: Giallo dorato brillante con riflessi luminosi e un'effervescenza fine e persistente.

Profumo: Aromi di frutta matura come la prugna mirabelle, accompagnati da note di spezie, miele, frutta candita, bergamotto e scorza d'arancia.

Palato: Fresco e fruttato al palato, con una buona intensità aromatica. Note di pesca gialla e un pizzico di pepe. Finale lungo ed equilibrato.

Abbinamenti enogastronomici

Questo champagne si abbina perfettamente a:

• Frutti di mare come capesante o gamberi
• Pesce alla griglia o in salsa leggera
• Pollame arrosto o pollame in salsa di panna
• Formaggi morbidi a crosta fiorita, come il Brie o il Camembert.

Perché scegliere questa cuvée?

• Prodotto esclusivamente con uve Grand Cru de Bouzy
• Prodotto da un'azienda familiare indipendente dal 1833
• Assemblaggio a maggioranza di Pinot Nero, che offre struttura e complessità
• Invecchiamento prolungato sui lieviti per una maggiore ricchezza aromatica

Consigli per il consumo e la conservazione

• Temperatura di servizio: da 8 a 10°C
• Conservazione: al riparo dalla luce, in luogo fresco e asciutto, in bottiglia orizzontale.
• Potenziale di invecchiamento: da 3 a 5 anni