Champagne GOSSET Petite Douceur Rose

Presentazione dello Champagne Gosset Petite Douceur Rosé

Proveniente dalla più antica casa di Champagne, fondata nel 1584, questo Rosé extra-dry è composto per il 60% da Chardonnay e per il 40% da Pinot Noir, di cui il 7% è vino rosso. Invecchiato almeno 11 anni in cantina, sboccato dopo 6 mesi di riposo, ha un dosaggio di 17 g/l per garantire un perfetto equilibrio tra golosità e freschezza.

Caratteristiche tecniche

• Colore: veste arancione ramato, bollicine fini e persistenti
• Assemblaggio: 60% Chardonnay (Avize, Le Mesnil-sur-Oger), 40% Pinot Noir (Bouzy, Ambonnay, Cumières)
• Invecchiamento: minimo 11 anni su listelli + 6 mesi dopo la sboccatura
• Dosaggio: 17 g/l (etichetta extra-dry)

Aromi e sensazioni

Al naso, questo Champagne Chardonnay Pinot Noir si apre con note di fragola, lampone e ciliegia rossa, prima di lasciare spazio a un toccodi arancia rossa e caramella alla fragola. Con l'aerazione, emergono sfumature più speziate o umami, segno di una maturazione controllata.

Al palato, l'attacco è pieno e preciso, con un mix di ricchezza fruttata e acidità tonica. La consistenza è setosa, con un finale fresco e deciso. La sua struttura elegante deriva dall'assemblaggio equilibrato e dall'affinamento prolungato.

Vantaggi e benefici

• Equilibrio ottimale tra dolcezza e vivacità grazie all'invecchiamento e al dosaggio controllati
• Assemblaggio Grand Cru che garantisce intensità e finezza aromatica
• Vinificazione della materia prima secondo la tradizione Gosset: precisione, regolarità, profondità

Utilizzo e abbinamenti

Questo champagne è adatto ad abbinamenti raffinati. Si sposa bene con dessert a base di frutti rossi, crostate agli agrumi, panna cotta alla fragola o preparazioni leggermente speziate come curry delicati o piatti agrodolci (anatra all'arancia, tajine). La sua vivacità lo rende anche un compagno ideale per piatti raffinati come pesce grasso o crostacei.

Perché scegliere questo prodotto?

• Proveniente da una casa storica, detentrice del marchio EPV
• Invecchiamento di 11 anni che garantisce complessità e tensione
• Assemblaggio di prestigio con vitigni Grand Cru
• Stile extra-dry poco comune, che unisce frutta croccante e carattere setoso

Consigli di servizio

• Servire a 8-9 °C per conservarne la freschezza e il rilievo aromatico
• Stappare mezz'ora prima per consentire agli aromi di sprigionarsi
• Conservare in posizione orizzontale, a 12 °C in cantina, al riparo dalla luce