Champagne JACQUART Mosaïque Extra-Brut

Champagne Jacquart Mosaïque Extra-Brut

LoChampagne Jacquart Mosaïque Extra-Brut è uno spumante eccezionale, che unisce finezza aromatica e struttura minerale. Ottenuta da un assemblaggio di Chardonnay (≈40%), Pinot Noir (≈35%) e Pinot Meunier (≈25%), questa cuvée esprime la firma della Maison in un formato Extra-Brut (≈4 g/L).

Caratteristiche tecniche

• Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
• Dosaggio: Extra-Brut (≈4 g/L)
• Invecchiamento : ≥ 4-5 anni sui lieviti + riposo dopo la sboccatura
• Temperatura di servizio: 8 °C - 10 °C

Profilo sensoriale

Al naso, questa cuvée rivela un'elegante mineralità, sostenuta da note iodate, floreali e agrumate, arricchite da frutta bianca e da una fine tostatura del legno. Al palato, l'attacco cremoso lascia il posto a una fresca tensione sottolineata da mineralità gessosa, scorza di limone, frutta bianca generosa, un tocco di salinità e un finale sostenuto.

Vantaggi per l'utente

• Esprime un sottile equilibrio tra ricchezza cremosa e tensione salina
• Profilo aromatico ricco e raffinato grazie al lungo invecchiamento
• Assemblaggio armonioso che esalta l'espressione del terroir della Champagne
• Dosaggio ridotto per un vino secco, vivace e naturale

Utilizzo e abbinamento

Lo Champagne Jacquart Extra-Brut si abbina perfettamente a frutti di mare (ostriche, sashimi), crostacei, pesci delicati, pollame leggero e formaggi freschi. È ideale servito a 8°C con piatti che ne esaltino la freschezza e la mineralità.

Perché scegliere questa cuvée?

• Maison Jacquart, rinomata per il suo savoir-faire e la qualità dei suoi assemblaggi.
• Dosaggio controllato (4 g/L) per esaltare la sua naturale mineralità
• Il lungo invecchiamento (> 4 anni) garantisce complessità e persistenza
• Acclamazione della critica (88+ James Suckling, medaglie internazionali)
• Ottimo rapporto qualità/prezzo per un Extra-Brut di alta gamma

Consigli per la conservazione

• Conservare al riparo dalla luce a una temperatura stabile (10-12°C).
• Mantenere la bottiglia in posizione orizzontale per preservare il tappo
• Servire a circa 8-10°C per esaltare la freschezza e la finezza degli aromi.