Champagne POISSINET Terre d’Irizée Extra-Brut

Bottiglia di Champagne Poissinet Cuvée Terre d'Irizée Extra-Brut, vista frontale

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Descrizione

Champagne Régis Poissinet Terre d'Irizée Extra-Brut

Lo Champagne Régis Poissinet Terre d'Irizée Extra-Brut è una cuvée ottenuta da uve coltivate in modo biodinamico sui terreni argillo-calcarei della Valle della Marna. Questo assemblaggio di 84% Pinot Meunier e 16% Chardonnay riflette l'impegno della tenuta per una viticoltura rispettosa dell'ambiente.

Caratteristiche tecniche

Assemblaggio: 84% Pinot Meunier, 16% Chardonnay
Dosaggio: 2 g/l (Extra-Brut)
Affinamento: in botti e tini di rovere
Vini di riserva: 39
Certificazione: agricoltura biodinamica

Profilo sensoriale

Alla degustazione, questo champagne si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso rivela aromi di pesca bianca, scorza di agrumi e un tocco di sale. Al palato, l'attacco è vivace, con una consistenza setosa e un finale persistente che ricorda il frutto della passione.

Abbinamento cibo-vino

Questo Champagne Extra-Brut biodinamico è ideale per accompagnare frutti di mare, pesce alla griglia o formaggi a pasta molle. La sua freschezza e mineralità lo rendono eccellente anche come aperitivo.

Perché scegliere questa cuvée?

La Cuvée Terre d'Irizée si distingue per l'attenta vinificazione e il rispetto del terroir. L'uso di pratiche biodinamiche e l'assenza di sostanze chimiche di sintesi garantiscono un'autentica espressione del vigneto.