eroboam di Champagne Baron Dauvergne Fine Fleur

Jeroboam Baron Dauvergne Champagne Fine Fleur

Il Jéroboam Champagne Baron Dauvergne Fine Fleur è un Blanc de Noirs Grand Cru elaborato esclusivamente con Pinot Noir proveniente dal prestigioso villaggio di Bouzy (Montagne de Reims). Confezionato in Jéroboam da 3 litri, questo formato raro offre un'esperienza sensoriale unica.

Caratteristiche tecniche

• Formato: 3 litri (equivalente a 4 bottiglie classiche)
• Denominazione: Champagne Grand Cru (Bouzy)
• Vitigno: 100% Pinot Noir
• Metodo: tradizionale, con affinamento sui lieviti di 36 mesi
• Dosaggio: Brut (≈ 6 g/l di zuccheri residui)

Profilo sensoriale

Il Jéroboam di Champagne Baron Dauvergne Fine Fleur presenta un colore giallo oro brillante. Al naso si percepiscono aromi precisi di frutti rossi (lampone, ciliegia) e mela gialla, accompagnati da sfumature di agrumi, brioche tostata e mandorla. In bocca l'attacco è delicato, con una fine effervescenza, sostenuta da un'acidità equilibrata. La struttura è ricca e il finale si protrae su sapori di miele, zenzero e spezie dolci.

Abbinamenti

Questo Blanc de Noirs Grand Cru si abbina naturalmente a:

• Crostacei (aragosta, scampo, granchio)
• Pesci nobili (salmone, tonno)
• Risotto ai funghi
• Formaggi delicati (Comté, Brie)

Perché questo Jeroboam?

Il formato Jeroboam da 3 litri conferisce una maturazione unica: la grande quantità di vino favorisce una conservazione prolungata e una sottile evoluzione aromatica. Proveniente da un terroir Grand Cru e vinificato con rigore (36 mesi sui lieviti), questo champagne si distingue per la sua densità, complessità e persistenza al palato.

Consigli di servizio

• Temperatura ideale di servizio: 9-10 °C
• Aprire con cautela (formato grande)
• Conservare in posizione orizzontale, a 10-12 °C, al riparo dalla luce
• Apogeo: da degustare subito o da lasciare evolvere ancora per qualche anno