Champagne della Montagne de Reims: un terroir eccezionale

La Montagne de Reims, situata tra i fiumi Marna e Vesle, è un vasto altopiano boscoso che si estende per circa 30 km da est a ovest e per 6-10 km da nord a sud. I suoi pendii calcarei e le sue ripide valli ospitano rinomati villaggi vinicoli come Bouzy, Ambonnay, Verzenay e Verzy. Questo terroir è particolarmente adatto al Pinot Nero, che conferisce forza e carattere agli champagne. I terreni gessosi, uniti a un clima favorevole, assicurano una maturazione ottimale delle uve, producendo vini di grande finezza e notevole complessità aromatica.

Il Baron Dauvergne Cuvée Œil De Perdrix, prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir, è una delle cuvée emblematiche della regione, che si distingue per i suoi aromi fruttati e il colore leggermente rosato. La Cuvée Abelé 1757 Brut offre un equilibrio armonioso tra freschezza e complessità, con note di agrumi e frutta secca. Il Deutz Brut Classic, invece, con la sua finezza e struttura, rivela aromi di fiori bianchi e brioche. Ogni cuvée riflette l'eccellenza del terroir della Montagne de Reims e l'esperienza delle case di champagne.