Champagne Moussé Fils: un'autentica eredità

Benvenuti nel prestigioso mondo di Champagne Mousse Fils, una casa che incarna eleganza e tradizione dal 1923. Annidato in una piccola valle perpendicolare alla Marna, a Cuisles, questo viticoltore dello Champagne coltiva un'identità Meunier su un terroir di argille verdi, impregnando ogni vintage dal carattere unico. Attraverso 12 generazioni di viticoltori di padre in figlio dal 1629, la famiglia Moussé si impegna a preservare il delicato equilibrio tra natura e vino per ogni bottiglia di champagne, adottando pratiche viticole responsabili.

Enologo dello champagne, un patrimonio dal 1923

La storia dello Champagne Mousse Fils risale al 1923, quando Eugène Moussé produsse la prima bottiglia, un atto fondativo che diede il via ad una saga di passione per questo spumante. Dal XVII secolo ad oggi, la famiglia di produttori di champagne Moussé è sempre stata radicata nella valle della Marna. Fu nel 1926 che ebbe luogo la prima commercializzazione, con Eugène che fece un viaggio a Parigi con qualche bottiglia di champagne a bordo di una Citroën B14. Questa decisione coraggiosa segna l'inizio di una reputazione che si estenderà ben oltre i confini della valle della Marna.

L'avventura di Cédric nel 2003

Nel 2003, l'avventura continua con Cédric Moussé, quarta generazione di viticoltori. Dopo essersi formato in diversi vigneti e presso la tinaia sperimentale del CIVC, Cédric si è dedicato a una produzione ultra-responsabile di champagne, ponendo fine all'uso di pesticidi sintetici nel 2014. L'impegno per una produzione pulita e di alta qualità diventa la pietra angolare dell'attività dell'enologo dello champagne filosofia.

Nel 2017 inizia una rivoluzione nella vinificazione con la volontà di togliere tutte le maschere, dallo zucchero alla sboccatura ai prodotti enologici. Gli incontri casuali con altri viticoltori ispirano una ricerca costante per aumentare il livello vibrazionale dello champagne.

Champagne Moussé Fils La Gamma dei Vini

Champagne Moussé Fils L’Esquisse

Lo Champagne Moussé Fils L'Esquisse incarna l'unione di appezzamenti nuovi e giovani. Composta da 70% Meunier e 30% Pinot Nero, questa cuvée dell'enologo dello Champagne è pensata per essere fruttata e degustata giovane, con grande bevibilità grazie alla sua grande proporzione di dimensioni.

Champagne Moussé Fils Eugène

Eugène, creata dal fondatore della casa 100 anni fa, è una cuvée di champagne perpetua iniziata nel 2003. Questa cuvée, composta per l'80% da Meunier e per il 20% da Pinot Nero, rappresenta un omaggio alla storia della famiglia Mousse. La versione “Long Guard” dimostra l'eccezionale capacità di Meunier di invecchiare pur conservando la sua freschezza e tensione.

Champagne Moussé Fils Eugène Rosé

Lo Champagne Moussé Fils Eugène Rosé, caratterizzato da un blend di due perpetui dal 2003, offre un'esperienza unica con 82% Meunier e 18% Pinot Nero. Invecchiato in botti di oltre 8 anni, questo rosato seduce con la sua identità unica, frutto di macerazioni prefermentative a freddo.

Produzione e vinificazione dello champagne

La filosofia dell'enologo dello Champagne Moussé Fils si basa sulla vinificazione meno interventista possibile, con obiettivi chiari: mugnai puri, tesi e naturali. Ogni gesto è pensato per limitare l'impatto sull'ambiente, ponendo la natura al centro del processo. Questo approccio consente di esprimere appieno il terroir unico dello champagne di argilla verde della valle di Cuisles.

Il terroir unico dello champagne di Cuisles

Situato su una collina esposta a sud, il vigneto Champagne Moussé Fils si estende su tre villaggi diversi pur condividendo la stessa identità. Le argille verdi del terroir conferiscono alle uve una personalità distintiva, trasmessa con finezza in ogni bottiglia di champagne. L'enologo dello champagne si sforza di fondersi con il paesaggio, lasciando che il vitigno Meunier e il terroir parlino con eleganza.

Domande frequenti sulla mousse di champagne fils del viticoltore

D: Cosa rende unico lo Champagne Mousse Fils?
R: Lo champagne dell'enologo Moussé Fils si distingue per il suo impegno verso una produzione ultra-responsabile, la preservazione dell'ambiente e un patrimonio familiare che risale al 1923. Le annate di champagne, come Eugène ed Eugène Rosé, incarnano l'autenticità e l'eccellenza.

D: In che modo la casa di champagne Moussé Fils contribuisce alla sostenibilità?
R: Dal 2014 Champagne Mousse Fils ha smesso di utilizzare pesticidi di sintesi, privilegiando un approccio rispettoso dell'ambiente. L’impegno per la sostenibilità si manifesta anche nella riduzione dell’impatto carbonioso e nella costante ricerca del miglioramento qualitativo.

D: Cosa rende speciale il terroir dello champagne Cuisles?
R: Il terroir di Cuisles è caratterizzato da argille verdi che conferiscono alle uve una personalità distintiva. Situato su una collina esposta a sud, il vigneto dello champagne si estende su tre villaggi diversi pur condividendo un'identità comune.

D: Qual è la filosofia enologica della casa di champagne Moussé Fils?
R: Lo Champagne Mousse Fils privilegia una vinificazione meno interventista possibile, privilegiando i mugnai puri, tesi e naturali. Ogni gesto è pensato per limitare l'impatto sull'ambiente e consentire al terroir unico dello champagne di esprimersi appieno.

D: Qual è il significato dello champagne Moussé Eugène millesimato?
R: La cuvée di champagne Eugène rende omaggio al fondatore della casa, Eugène Moussé, con una storia iniziata nel 1923. Questa cuvée di champagne perpetua, disponibile nelle versioni classica e Longue Garde, rappresenta un patrimonio familiare di 100 anni.

D: Come fa lo champagne rosé Eugène a raggiungere la sua unicità?
R: Lo champagne rosé Eugène deve la sua unicità a un accurato assemblaggio di due perpetui a partire dal 2003, combinato con macerazioni prefermentative a freddo e invecchiamento in botti per più di 8 anni. Questo approccio unico conferisce allo champagne rosé un'identità di gusto eccezionale.