Champagne Patrick Boivin Blanc de Blancs

Champagne Patrick Boivin Blanc de Blancs Extra Brut - Una pura espressione dello Chardonnay

Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay accuratamente selezionate, lo Champagne Patrick Boivin Blanc de Blancs incarna il rigore di un viticoltore indipendente impegnato in una viticoltura di precisione. Questa cuvée Extra Brut, senza fronzoli né trucchi, mette in risalto la finezza del suo terroir e la naturale eleganza del vitigno re della Côte des Blancs.

Caratteristiche tecniche

• Vitigno: 100% Chardonnay
• Proporzione: Extra Brut (basso contenuto zuccherino)
• Affinamento: in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza
• Affinamento sui lieviti: minimo 24 mesi
• Terroir : Colline gessose della Champagne
• Certificazione: Pratiche sostenibili (in conversione HVE)

Profilo enologico

Colore oro pallido e luminoso, con bollicine fini e persistenti. Al naso rivela chiari aromi di fiori bianchi, agrumi zuccherini e una nota di gessosità caratteristica degli eccezionali Champagne Blanc de Blancs. Al palato, l'attacco è diretto e cesellato, sostenuto da una fine mineralità e da una tensione rinfrescante. Il finale è lungo e asciutto, con un'impronta salina ed elegante.

Uso e occasioni

Questo champagne è perfetto per gli amanti dei vini schietti e tesi, senza pesantezza. Ideale servito a una temperatura di 9°C in bicchieri a tulipano per accompagnare :

• ostriche o crostacei
• tartara di orata o branzino
• carpaccio di capesante al limone
• sushi o sashimi

Perché scegliere questa cuvée?

Lo Champagne Patrick Boivin Extra Brut Blanc de Blancs si distingue per la purezza della sua espressione, senza artifici. È un vino di carattere e precisione, che riflette la filosofia artigianale di un enologo coinvolto in ogni fase, dalla vigna alla sboccatura. Si rivolge agli amanti del vino che cercano autenticità, rigore e uno stile trasparente.

Istruzioni per la conservazione

Conservare questa bottiglia in un luogo fresco, al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura. Può essere gustato subito per la sua brillantezza, oppure conservato da 2 a 4 anni per aumentare la sua complessità.