champagne BRUNO PAILLARD Blanc de Blancs Grand Cru

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Descrizione

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru - Bruno Paillard

IlBrut Blanc de Blancs Grand Cru di Bruno Paillard è uno champagne prodotto esclusivamente con uve Chardonnay della Côte des Blancs. Riservato agli intenditori più esigenti, incarna l'eccellenza dei Grands Crus - Le Mesnil-sur-Oger e Oger - e rivela un profilo al tempo stesso vivace e raffinato.

Caratteristiche tecniche

Vitigno: 100% Chardonnay dei Grands Crus della Côte des Blancs.
Vinificazione: fermentazione meno spinta in bottiglia secondo il metodo tradizionale Bruno Paillard.
Invecchiamento: 4 anni sui lieviti + 10 mesi dopo la sboccatura
Dosaggio: Extra-Brut (~5 g/L)
Colore: molto chiaro con riflessi verdi, spuma delicata e persistente

Profilo sensoriale

Al naso, una sottile combinazione di aromi di limone, fiori bianchi, un tocco di nocciola e note di pasticceria (brioche, burro). Al palato è caratterizzato da una consistenza cremosa, una forte mineralità gessosa e una vivacità controllata - una leggera bollicina accompagna il tutto con eleganza.

Vantaggi per l'utente

Basso dosaggio per un'esperienza secca e pura
Grande riserva: un vino complesso e strutturato con uno sviluppo controllato
Bollicine delicate: consistenza setosa, quasi laccata al palato

Uso e contesto

Questo champagne è ideale per chi cerca una chiara espressione dello Chardonnay della Côte des Blancs. Ideale con crostacei, pesce pregiato o formaggi freschi. Non conservare a lungo in un congelatore profondo per preservarne gli aromi e la struttura.

Perché scegliere questo prodotto?

Riflesso di un savoir-faire unico
Dosaggio Extra-Brut per gli amanti dei vini secchi e della grande precisione
Produzione limitata (15.000-20.000 bottiglie/anno), che riflette il nostro impegno per la qualità
Valutazioni critiche (>92 pti James Suckling, Wine Enthusiast, Hachette stars)

Suggerimenti per il servizio

Temperatura di servizio: 8-10°C
Conservazione: conservare al riparo dalla luce (si consiglia l'uso della pellicola originale anti-UV), evitare il freddo prolungato.
Si sconsiglia la decantazione: conservare le bollicine fini.