Magnum di champagne MOUTARD Cuvée Champ Persin

Champagne MOUTARD Cuvée Champ Persin: Lo splendore della Côte des Bar

Scoprite l'eleganza dello Champagne MOUTARD Cuvée Champ Persin

Benvenuti nel raffinato mondo dello Champagne MOUTARD Cuvée Champ Persin, un vino spumante d'eccezione che incarna l'eccellenza della regione dello Champagne. Immergiamoci nella storia di questo champagne, del suo vitigno unico e del terroir che lo produce.

L'arte della viticoltura nella Champagne

La Cuvée Champ Persin è il risultato del meticoloso lavoro dei viticoltori. I vigneti, vecchi di 20 anni, vengono potati secondo il metodo Chablis all'inizio di marzo, per garantire una maturazione ottimale delle uve. Il terreno argilloso-calcareo, situato sul Kimmeridgiano della Côte des Bar, nel comune di Buxeuil, conferisce a questo champagne una personalità unica. Le pratiche agricole rispettose dell'ambiente includono l'aratura invernale e l'ammendamento con compost di letame bovino e raspi di vinaccia. Tutto ciò contribuisce alla ricchezza del terroir che permea ogni goccia di questo champagne eccezionale.

L'eleganza del vitigno Chardonnay

Il segreto della MOUTARD Cuvée Champ Persin risiede nel suo vitigno 100% Chardonnay. Quest'uva nobile conferisce allo champagne una freschezza e una finezza senza pari. La delicata combinazione del terreno e del vitigno Chardonnay dà vita a un vino di rara eleganza.

Il processo di produzione squisito

In questa sezione scoprirai il processo di produzione che trasforma le uve coltivate con cura in una bottiglia di MOUTARD Cuvée Champ Persin, pronta per essere degustata.

La vendemmia manuale

Il vino MOUTARD Cuvée Champ Persin si distingue per la vendemmia manuale, una tradizione ancestrale nella regione dello Champagne. Ogni grappolo viene accuratamente selezionato a mano, garantendo una qualità ottimale. Le uve vengono poi trasportate al torchio pneumatico per estrarne il succo più puro.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene con precisione, con una fermentazione che avviene tra i 18°C e i 20°C. Tuttavia, il MOUTARD Cuvée Champ Persin conserva la sua freschezza grazie alla fermentazione malolattica bloccata, preservando così la vivacità dei frutti. Una seconda fermentazione in bottiglia a 15°C permette la presa di spuma, seguita da un affinamento su latte di almeno 36 mesi. In aprile-maggio, ogni bottiglia viene accuratamente imbottigliata, pronta per essere degustata.

L'esclusività di uno champagne Blanc de Blancs

Lo champagne MOUTARD Cuvée Champ Persin si distingue per il suo status di Blanc de Blancs, il che significa che è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay. Scoprite perché questa scelta fa la differenza nel mondo dello champagne.

La purezza del Blanc de Blancs

Il Blanc de Blancs incarna la purezza e la freschezza. Le uve Chardonnay conferiscono a questo champagne aromi delicati e una vivacità senza pari. Ogni bollicina è una celebrazione di finezza e precisione.

Una selezione parcellare rigorosa

Il MOUTARD Cuvée Champ Persin è il risultato di una rigorosa selezione dei terreni. Le uve provengono dallo speciale appezzamento Champ Persin, che conferisce a questo champagne un carattere unico. Il risultato è una cuvée eccezionale che riflette l'anima del terroir.

Una degustazione di champagne indimenticabile

La degustazione della MOUTARD Cuvée Champ Persin è un'esperienza sensoriale eccezionale. Scoprite i dettagli che la rendono indimenticabile.

Una spuma fine e delicata

Non appena verserete lo champagne nel vostro bicchiere, rimarrete incantati dalla sua schiuma fine, segno di qualità e raffinatezza. Questa schiuma delicata è il preludio a un'esperienza di degustazione eccezionale.

Un bouquet floreale

Il profumo del MOUTARD Cuvée Champ Persin è un incanto olfattivo. Scoprirete delicate note floreali, con sottili tocchi di mandorla che risvegliano i vostri sensi.

Persistenza in bocca

Al palato, lo champagne MOUTARD Cuvée Champ Persin rivela tutta la sua grandezza. Esplorate la persistenza al palato e i sapori che la compongono.
Un finale fresco e brillante

Il finale di questo champagne è rinfrescante, sottolineato da una struttura notevole che rivela note di limone e pompelmo. Questa vivacità al palato è un vero piacere.

La temperatura di servizio ideale dello champagne