Champagne Pommery Brut Apanage

Presentazione dello Champagne Pommery Brut Apanage

Lo Champagne Pommery Brut Apanage è una cuvée non millesimata prodotta dalla Maison Pommery a Reims. Questo champagne si distingue per l'armonioso assemblaggio di vitigni tradizionali della Champagne e per il prolungato invecchiamento in cantine di gesso, che gli conferisce una notevole complessità aromatica.

Caratteristiche tecniche

• Assemblaggio: 45% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier
• Invecchiamento: 4 anni sui lieviti in cantine di gesso
• Proporzionamento: Brut (circa 8 g/L di zucchero)
• Capacità: 75 cl

Note di degustazione

• Colore: giallo chiaro brillante con riflessi dorati; effervescenza fine e persistente.
• Profumo: aromi freschi ed eleganti di fiori bianchi e pompelmo rosa, con note di crema e burro.
• Palato: attacco morbido e rotondo, che rivela note di nocciola, albicocca secca, vaniglia, leggero tabacco e biscotto.

Abbinamento cibo-vino

Questo champagne è ideale per accompagnare frutti di mare, pesce alla griglia, pollame arrosto o formaggi a pasta molle. Servire tra gli 8 e i 10°C per apprezzarne appieno gli aromi.

Perché scegliere lo Champagne Pommery Brut Apanage?

Lo Champagne Pommery Brut Apanage si distingue per il suo equilibrio tra freschezza e complessità, frutto di un attento assemblaggio e di un prolungato invecchiamento. Riflette l'esperienza della Maison Pommery e offre un'esperienza di gusto raffinata.

Istruzioni per la conservazione

Conservare la bottiglia coricata in un luogo fresco e buio. Questo champagne può essere gustato subito o conservato per 2 o 3 anni per sviluppare una maggiore complessità.