Champagne Canard-Duchêne Léonie Iconic

Champagne Iconic Canard-Duchêne Léonie

Lo Champagne Léonie Iconic Canard-Duchêne è una cuvée Brut che incarna l'identità moderna e magistrale della Maison. Fa parte della collezione Iconic e si distingue per la sua composizione equilibrata e la raffinata espressione del terroir della Montagne de Reims.

Caratteristiche tecniche

• Assemblaggio: ~40% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 25% Pinot Meunier.
• Riserva perpetua (solera): 50% di vini di riserva (dal 2012, più vecchi del 2009).
• Affinamento: 4 anni in cantina, prolungabile a 3 anni se conservato a 10-15°C.
• Dosaggio: < 7 g/L.
• Casa: fondata nel 1868 a Ludes, Montagne de Reims.

Profilo sensoriale

• Vista: colore oro pallido, luminoso e raffinato.
• Olfatto: note di frutta gialla stufata (pesca), accenti tropicali, fiori secchi e spezie sottili.
• Palato: equilibrio tra esotismo (ananas candito), finezza tostata e un accenno di spezie, con una struttura ben calibrata e una freschezza controllata.

Uso e contesto

Questa cuvée è particolarmente adatta a un uso gastronomico esigente. Si abbina a piatti come pesce scottato, pollame dalle note delicate o amuse-bouche raffinati. Può anche accompagnare una selezione di formaggi pregiati.

Perché scegliere questa cuvée?

Lo Champagne Léonie Iconic si distingue per:

• Il suo stile deciso, basato sulla freschezza dell'uva Pinot Noir e sulla ricchezza aromatica dell'uva solera.
• Il basso dosaggio, che ne preserva la vivacità.
• L'equilibrio tra complessità sensoriale ed eleganza.
• Una provenienza chiaramente posizionata nel cuore della Montagne de Reims, simbolo di carattere e tipicità.

Suggerimenti per il servizio

• Servire tra gli 8°C e i 10°C per rivelare l'armonia aromatica e la tensione fresca.
• Conservare al riparo dalla luce, idealmente tra i 10°C e i 15°C per prolungare le qualità sensoriali.