Jeroboam POL ROGER Champagne Réserve Brut

Champagne Pol Roger Brut Réserve Jéroboam –3 L

Scoprite questo Champagne Jéroboam da 3 litri prodotto dall'emblematica Maison Pol Roger: un assemblaggio finemente equilibrato di tre vitigni della Champagne (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) provenienti da circa 30 cru, tra cui il 25% di vini di riserva. Invecchiato più di quattro anni sui lieviti, questo formato eccezionale riflette tutta la maestria della maison.

Caratteristiche tecniche

• Formato: Jeroboam da 3 litri (equivalente a 4 bottiglie).
• Assemblaggio: ≈ 33% Pinot Noir, 34% Chardonnay, 33% Pinot Meunier + 25% vini di riserva.
• Regioni: Montagna di Reims, Valle della Marna, Épernay, Côte des Blancs.
• Affinamento: > 3-4 anni sui lieviti, fermentazione malolattica, remuage manuale, sboccatura tradizionale.
• Dosaggio: Brut (6–12 g/l).
• Temperatura di servizio: tra 8 °C e 10 °C.

Profilo sensoriale

• Colore: giallo paglierino, perlage fine e abbondante.
• Profumo: agrumi, pera e mango, fiori bianchi (caprifoglio, gelsomino), brioche, vaniglia.
• Palato: attacco vivace, freschezza e struttura, note di mela cotogna, albicocca, miele d'acacia, spezie (cardamomo, anice), finale su frutta secca e brioche.

Vantaggi e particolarità

Questo Champagne Pol Roger da 3 litri offre un'armonia straordinaria tra complessità aromatica ed equilibrio gustativo. Il formato Jeroboam garantisce una maturazione prolungata, preservando la finezza della spuma nel tempo. Il processo di chiarificazione a freddo specifico della maison Pol Roger contribuisce alla pura espressione degli aromi primari.

Utilizzo e contesti

Adatto per accompagnare pesci nobili, molluschi, caviale, crostacei o piatti leggermente piccanti. Adatto agli intenditori esigenti alla ricerca di un formato generoso e di uno stile di casa eccezionale.

Perché scegliere questo Jeroboam Pol Roger?

• Reputazione di una casa familiare indipendente, attiva dal 1849.
• Assemblaggio annuale coerente che garantisce la costanza dello stile.
• Formato grande (Jeroboam) che valorizza la lenta evoluzione.
• Invecchiamento tradizionale in cantina profonda (~33 m) che garantisce finezza e freschezza.

Consigli di servizio

• Aprire all'ultimo momento per preservare la vivacità delle bollicine.
• Servire tra 8 °C e 10 °C in un flûte o in un bicchiere a tulipano.
• Consumo consigliato entro 2-5 anni per un'espressione ottimale.