DEUTZ Champagne Brut Annata 2016

Champagne Deutz Brut Millésimé 2016

LoChampagne Deutz Brut Millésimé 2016 è un vino da posa ottenuto da un prestigioso assemblaggio (≈ 62% Pinot Noir, 34% Chardonnay, 4% Pinot Meunier). Offre un notevole equilibrio tra potenza strutturale, profondità fruttata e purezza minerale.

Caratteristiche tecniche

• Denominazione: Champagne AOC
• Assemblaggio: Pinot Noir 62%, Chardonnay 34%, Pinot Meunier 4%.
• Affinamento: circa 4 anni su listelli in cantine scavate nel gesso di Aÿ.
• Dosaggio: ≈ 8 g/L (Brut)
• Capacità: 75 cl

Organizzazione sensoriale

Colore e bollicine: oro pallido con riflessi argentati, spuma fine e persistente.

Profumo: elegante bouquet di frutta gialla (albicocca, prugna) mescolata a fiori bianchi, note di mandorla, brioche e un accenno di miele.

Palato: attacco morbido, poi un ricco palato medio con aromi di mandorla matura, completato da una freschezza salina, una consistenza setosa e un lungo finale minerale leggermente tostato.

Vantaggi per l'intenditore

• Un blend incentrato sul Pinot Nero, vettore di struttura e profondità.
• Forte mineralità, firma del terroir della Côte des Blancs e della Montagne de Reims.
• Invecchiamento esemplare: equilibrio tra maturità fruttata e tensione salina.
• Le note di tostatura aggiungono un'ulteriore dimensione di complessità.
• Prestigioso punteggio critico (≈ 91 / 100), garanzia di qualità e degustazione ottimali.

Suggerimenti per il servizio

Servire tra i 9°C e i 10°C, preferibilmente in un flute o in un bicchiere a tulipano. Questo vino si abbina perfettamente a piatti raffinati: pesci nobili (branzino, rombo), frutti di mare, crostacei, risotti raffinati, pollame in salsa leggera e piatti con tartufo bianco.

Perché scegliere questa annata?

Questo Deutz Brut Millésimé 2016 incarna la firma di Deutz: eleganza, precisione e tensione minerale. L'invecchiamento prolungato in cantine calcaree gli conferisce una maturità raffinata, garantendo al contempo la sua capacità di evolvere fino al 2030 o addirittura al 2035.

Contesto e conservazione

• Metodi di coltivazione: viticoltura sostenibile, selezione parcella per parcella (Grand Cru/Premier Cru).
• Conservazione: al riparo dalla luce, tra i 10°C e i 14°C, con il tappo rivolto verso il centro.
• Potenziale di invecchiamento: fino al 2035, con complessità graduale.