Conservazione dello champagne

La conservazione dello champagne è essenziale affinché il vino mantenga il suo sapore, aroma e freschezza. Per conservare al meglio lo champagne, si consiglia di conservarlo in un luogo buio e fresco, lontano da qualsiasi fonte diretta di luce o sbalzi di temperatura. Inoltre, dovrebbe essere tenuto su un lato per mantenere una pressione uniforme nella bottiglia. La temperatura ideale per la conservazione dello champagne è compresa tra i 10 ei 12 gradi centigradi, anche se può variare a seconda del tipo di vino; in generale, gli champagne bianchi e rosé richiedono temperature più fresche rispetto alle varietà vintage.

Inoltre, dovresti anche conservare lo champagne lontano da odori forti, poiché questi possono penetrare nel vino stesso. Ciò significa evitare, ove possibile, di conservare lo champagne accanto a cibi come cipolle o aglio. Inoltre, è importante assicurarsi che il tappo rimanga umido in modo che l'aria non entri nella bottiglia e disturbi l'integrità dello spumante. Per ottenere i migliori risultati, evitare di spostare o scuotere le bottiglie contenenti champagne, in quanto ciò potrebbe alterare il delicato equilibrio delle bolle di anidride carbonica.

La corretta conservazione dello champagne ne prolunga la durata e il gusto; tuttavia, una volta aperto, va consumato entro 2-3 giorni per una migliore qualità. Le bottiglie non aperte possono in genere durare fino a 3 anni se conservate in condizioni ideali, ma questo varia a seconda del tipo di champagne conservato. Se una bottiglia è stata esposta a forti sbalzi di temperatura, è meglio consumarla velocemente prima che subisca ulteriori danni.