Le scale dei Cru nello Champagne: scopri la scala della qualità dei grandi champagne

Benvenuti nella nostra categoria dedicata alle Echelles de Cru en Champagne, aspetto fondamentale dell'affascinante mondo dello champagne. In questa pagina esploreremo in modo approfondito questo concetto essenziale che governa la qualità e la reputazione degli champagne. Approfondiremo le complessità di questa scala di qualità, spiegandone l'importanza nella produzione e nella degustazione dei grands cru dello Champagne. Preparatevi a scoprire i segreti ben custoditi della bilancia vintage, le domande più frequenti sull'argomento e molto altro ancora.

Le origini della scala Cru nello Champagne

La storia delle Echelles de Cru in Champagne risale a secoli fa. Sono il risultato di decenni di osservazione, degustazione e sperimentazione, contribuendo a definire la gerarchia dei vini in questa prestigiosa regione. Originariamente venivano utilizzati per determinare i prezzi delle uve e dei vini, ma da allora si sono evoluti fino a diventare un pilastro dell'industria dello champagne.

La scala delle annate classifica i vigneti dello Champagne in diversi livelli di qualità, che vanno dalle annate più prestigiose a quelle meno rinomate. Le uve delle annate più classificate sono le più pregiate e vengono utilizzate per produrre gli champagne più prestigiosi. Questa scala è il fondamento della reputazione globale dello Champagne come produttore leader di vini spumanti.

Comprendere le lezioni vintage

La scala delle annate nello Champagne ha diverse classi, ciascuna definita da criteri rigorosi, tra cui la posizione geografica, il terroir, il clima e la qualità dell'uva. Le classi vintage più elevate sono Grand Cru e Premier Cru.

• Il Grand Cru è il vertice della scala e riunisce i vigneti più prestigiosi della regione. Questi terroir eccezionali producono uve di qualità eccezionale, che vengono utilizzate per creare gli champagne più rinomati e ricercati al mondo.
• Il Premier Cru è il livello immediatamente inferiore al Grand Cru. Anche i vigneti classificati Premier Cru sono molto apprezzati e producono uve di alta qualità, anche se leggermente inferiore a quella dei Grand Cru.