Le Mesnil Champagne d'annata 2014 Blanc de Blancs

Bottiglia di Champagne Le Mesnil Vintage 2014 Blanc de Blancs Grand Cru

Nuovo

49,82 €

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Lo Champagne Le Mesnil Millésime 2014 Blanc de Blancs è prodotto esclusivamente con Chardonnay Grand Cru provenienti dal rinomato terroir di Le Mesnil-sur-Oger, nel cuore della Côte des Blancs. Questa annata esprime tutta la precisione e la mineralità di questo villaggio Grand Cru, punto di riferimento mondiale per gli champagne Blanc de Blancs.

Imbottigliata nel 2015 e sboccata nel 2025, questa cuvée presenta un dosaggio moderato di 6,5 g/L che mette in risalto la purezza del vitigno e l'identità del terreno gessoso. Il processo di vinificazione combina vini che hanno subito la fermentazione malolattica e altri che sono stati mantenuti senza, al fine di preservare sia la freschezza che la complessità.

All'assaggio, il colore dorato è accompagnato da una fine effervescenza, un naso caratterizzato da agrumi e fiori bianchi e un palato teso, salino e persistente. Grazie alla sua struttura, questo champagne millesimato 2014 può essere conservato per diversi anni.

Ideale per accompagnare pesci pregiati, crostacei e frutti di mare, questo Blanc de Blancs Grand Cru piacerà agli intenditori in cerca di autenticità e precisione.

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Descrizione

Cuvée de Champagne Blanc de Blancs Le Mesnil Millésime 2014

Prodotto da un'annata di distillazione precisa, lo Champagne Le Mesnil Millésime 2014 è una pura espressione di Chardonnay in un Grand Cru della Côte des Blancs. Questo spumante testimonia il terroir calcareo del villaggio di Le Mesnil-sur-Oger, rinomato per la sua mineralità e finezza.

Caratteristiche tecniche

Denominazione : Champagne AOC, villaggio di Le Mesnil-sur-Oger (Grand Cru)
Assemblaggio : 100% Chardonnay (Blanc de Blancs)
Annata : 2014
Imbottigliato: 2015
Sboccatura: marzo 2025
Dosaggio: 6,5 g/L
Vinificazione: metà del vino subisce la fermentazione malolattica, metà no.

Profilo sensoriale e degustazione

Colore dorato luminoso, accompagnato da un'effervescenza fine e continua. Al naso, accenti di frutta fresca (agrumi, pera matura) si mescolano a sottili note di brioche e fiori bianchi. Al palato, il vino è pulito e teso, con una dominante agrumata (scorza di limone) e una struttura snella. Il finale è persistente, caratterizzato da una mineralità salina, e lascia un'impressione di verticalità e precisione.

Caratteristiche distintive

Questo Champagne Le Mesnil Millésime 2014 si distingue per il basso dosaggio, che preserva il carattere intrinseco del vino senza mascherarlo. La scelta di un assemblaggio parzialmente privo di fermentazione malolattica contribuisce a mantenere un senso di energia, mentre il terroir di Le Mesnil-sur-Oger (Grand Cru) aggiunge una rara firma minerale. L'affinamento su listelli fino alla sboccatura nel 2025 gli conferisce una maturità controllata, pur conservando la sua freschezza.

Possibili abbinamenti

Questo vino si abbina particolarmente bene ai frutti di mare a polpa sottile - crostacei, ostriche, scampi - o a piatti delicati (pesce al vapore, carpaccio bianco). Si accompagna bene anche a piatti a base di agrumi o frutta secca (mandorle, nocciole).
Temperatura di servizio consigliata: tra i 9°C e gli 11°C, in bicchieri a tulipano per preservarne l'effervescenza.

Perché scegliere questa cuvée?

Questa annata permette di scoprire l'identità precisa del terroir di Le Mesnil-sur-Oger, senza assemblaggi con altri vitigni. Grazie a una vinificazione rigorosa (dosaggio moderato, fermentazione equilibrata/non-malolattica), questa cuvée offre un'interpretazione pura del suolo calcareo e della freschezza. Per l'intenditore o il collezionista, questo champagne ha un profilo elegante e ponderato, adatto all'invecchiamento in cantina.

Istruzioni per la conservazione e il servizio

Conservare la bottiglia in posizione orizzontale, in una cantina a temperatura stabile (~11-13°C), al riparo dalla luce e dalle vibrazioni. Aprire con cautela (valutare la pressione) e versare in un bicchiere a tulipano in più fasi per preservare la spuma. Questo vino può essere gustato immediatamente, ma offre anche un buon potenziale di invecchiamento (da 8 a 15 anni a seconda delle condizioni) grazie alla sua struttura equilibrata.