Champagne R. Faivre Les Champs de Romy

Champagne Les Champs de Romy vigneron Faivre

Lo Champagne R.Faivre Les Champs de Romy è un eccezionale Blanc de Blancs Extra Brut, prodotto esclusivamente con Chardonnay proveniente da vigneti selezionati in parcella. È la pura espressione di un terroir calcareo della Valle della Marna.

Caratteristiche tecniche

• Vitigni: 100% Chardonnay
• Terroir: parcelle "Les Champs Robins", Belval-sous-Châtillon, suoli calcarei
• Dosaggio: Extra Brut (dosaggio molto limitato)
• Vinificazione: parcella per parcella, tino smaltato, fermentazione malolattica

Vantaggi e benefici

Questa cuvée offre una firma raffinata e minerale, frutto di una vinificazione rispettosa del terroir. Le note di scorza, limone e albicocca abbinate a bollicine fini creano un vino equilibrato e fresco, mantenendo un dosaggio molto leggero per esaltare al meglio lo Chardonnay.

Uso e contesto

Ideale come alternativa gastronomica, questo Champagne Chardonnay parcellare si sposa particolarmente bene con frutti di mare, crostacei e pesci grassi. È ideale per gli intenditori attenti all'espressione di terroir unici.

Perché scegliere questo prodotto?

• Vinificazione parcella per parcella: ogni parcella viene vendemmiata e vinificata separatamente per dare un'espressione precisa del carattere.
• Terroir calcareo unico: un riflesso autentico di Belval-sous-Châtillon.
• Premio del concorso (Vinalies Internationales d'argento 2021)
• Rispetto per l'ambiente: tenuta in conversione all'agricoltura biologica / HVE3, viticoltura sostenibile

Suggerimenti per il servizio

Servire tra 9°C e 11°C. Conservare in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e dalle variazioni di temperatura. Stappare appena prima della degustazione.

Prodotto originale e unico, questo Blanc de Blancs Extra Brut di R. Faivre rivela la pura espressione di un terroir eccezionale e testimonia l'impegno dell'azienda per vini precisi e rispettosi dell'ambiente.