Champagne DE SOUSA Brut Rosé Grand Cru BIO

De Sousa & Fils Brut Rose è uno champagne rosa ma abbastanza diverso da qualsiasi altro. Con la sua costruzione insolita, penseresti che potrebbe essere un rischio, ma in realtà il rischio ripaga meravigliosamente in questa miscela: una composizione che è 90% Chardonnay, altrettanto champagne e un pizzico di Pinot Nero (10%).

Tutti i sapori lavorano insieme per creare una potente consegna di piacere incisivo. Lo Chardonnay aggiunge freschezza e finezza, mentre il Pinot Nero fiorisce con aromi carismatici di bacche rosse.

Molto di questo è dovuto all'intrigante processo di produzione della casa di champagne di De Sousa & Fils, che consente alle viti di 30 anni di scavare fino a 25 metri di profondità, estraendo minerali ed elementi dal gesso in un modo che poche altre località possono sperare di imitare . Grazie a tutto ciò, le radici portano un sapore terroso alle viti, che aggiunge un'aria di mistica a questo Rosé, inebriante nel suo splendido vestito rosa con sfumature arancioni.

Quando si tratta di naso, la semplicità è la chiave. Contraddistinto da mela e frutti rossi, lascia il posto ad una bocca fresca ed equilibrata, morbida e croccante al tempo stesso. Grazie ai sapori delicati, i sapori di frutta consentono uno champagne rosa giocoso in stile vintage che sarà l'accompagnamento perfetto per il dessert.

Miscelazione Champagne :

90 % chardonnay

10 % pinot noir