Essendo l'ultimo membro di una delle case più famose del mondo dello Champagne, si potrebbe dire che il Bollinger Brut Rose aveva qualcosa da dimostrare. Non che questa bottiglia abbia nulla di cui preoccuparsi: sebbene questa sia la prima non Vintage del marchio, e quella che ha impiegato 10 anni per affinarsi, è un insieme di sapori gustosi che continua la tradizione e fa progressi in un futuro entusiasmante . Queste qualità sono state rigorosamente gestite in linea con la Carta Etica e Qualità della Casa, elaborata nel 1922 per garantire che il controllo di qualità fosse rigorosamente rispettato con il passare del tempo.

Lo champagne rosa Bollinger Brut è il prodotto di un'amorevole miscela di 60% Pinot Nero, 25% Chardonnay e 15% Pinot Meunier di Mesnil-sur-Oger, Kitchen, Verzenay Louvois e Ay. Il vino rosso proviene, naturalmente, dal meglio di queste piantagioni, tra cui Verzenay, e il dosaggio è leggero a soli 10 g per litro.

Degustazione di Champagne:

Di colore rosa salmone intenso, il Pink champagne Bollinger Brut è un vino che si insapona meravigliosamente, creando un naso ancora più intrigante che parla di note aromatiche tra cui frutta rossa matura. È presente anche un certo grado di vinosità, così come il segno distintivo di tutti i vini e champagne prodotti da Bollinger.

Al palato, lo champagne Bollinger Brut Rose è delicato e vinoso. Gli aromi di frutta rossa si mescolano magnificamente con un preciso livello di acidità che scivola elegantemente in un finale lungo e piacevole.

Bollinger Rose è un vino di grande classe.

Miscelazione Champagne:

- 62 % pinot noir

- 24 % pinot meunier 

- 14 % chardonnay