
champagne Chavost Rosé de Saignée Brut Nature
Pagamento 100% sicuro e dati protetti per acquisti in totale fiducia.
Consegna rapida, tracciata e accuratamente imballata per preservare l’eccellenza dei vostri champagne.
Per acquisti superiori a 180 euro, la consegna è gratuita. Le vostre bolle arrivano in tutta tranquillità.
Descrizione
Champagne Chavost Brut Nature Rosé de Saignée
Dalla cooperativa Chavot-Courcourt, questa cuvée incarna l'espressione pura e controllata di uno champagne rosé de saignée. Da un preciso assemblaggio (67% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier), questo Brut Nature senza dosaggio offre una struttura tesa e una tavolozza aromatica di intensi frutti rossi, sublimati da una texture salina e minerale.
Caratteristiche tecniche
- Tipo : Champagne rosé de saignée, non millesimato
- Vitigni : Pinot Noir (67%), Pinot Meunier (33%)
- Fermentazione : fermentazione alcolica e malolattica spontanea in acciaio inox
- Affinamento: 18-20 mesi sui lieviti, metodo tradizionale
- Dosaggio: Brut Nature (0 g/L di zucchero), senza solfiti aggiunti
- Terroir : terreni argillo-calcarei, esposti a nord, conversione organica in atto
- Dimensione: 75 cl
Profilo sensoriale e abbinamenti gastronomici
Al naso, questo elegante Chavost Brut Nature rivela aromi precisi di frutta rossa (ciliegia, lampone), sottolineati da note di brioche e pane tostato. Le bollicine sono fini e attive, strutturate da un'acidità fresca e salina. Al palato, l'attacco è vivace, la struttura piena ed equilibrata, con una lunghezza persistente e un carattere leggermente rustico.
Questo champagne rosé de saignée si accompagna perfettamente a piatti iodati (sashimi di tonno, salmone affumicato), pesci grassi, crostacei freddi o salumi pregiati.
Vantaggi del prodotto
- Miscela 100% bled per un colore e un sapore intensi
- Dosaggio zero, senza solfiti aggiunti: un approccio naturale e trasparente.
- Invecchiamento prolungato di 18-20 mesi sui lieviti, che garantisce complessità e consistenza
- Cooperativa impegnata nella conversione biologica, sensibile al terroir di Épernay
- Valutazione critica di 87/100 (Gismondi)
Utilizzo e contesto
Questo Chavost Brut Nature si rivolge agli amanti degli champagne dal profilo secco e sapido, che esprimono frutta rossa e mineralità. È ideale per un consumo attento con piatti a base di pesce o salumi delicati.
Perché scegliere questa cuvée?
Con la sua etichetta senza aggiunte, questo Champagne Chavost Rosé de Saignée Brut Nature si distingue per il suo impegno a favore di una maggiore naturalezza, pur offrendo i classici tratti distintivi di uno champagne di qualità: bollicine eleganti, tensione salina, fruttato deciso, invecchiamento controllato. Un raro equilibrio tra potenza e finezza.
Come servirlo e conservarlo
- Temperatura di servizio ideale: 9 - 10 °C
- Apertura: da 20 a 30 minuti prima della degustazione
- Conservazione: al riparo dalla luce, a una temperatura costante di 10-12 °C. Bere subito per godere della freschezza del frutto.
Caratteristiche
- Colore Rosé
- Pacco regalo No
- Dimensione Bottiglia 75 Cl
- Particolarità Rosé saigné
- Dosaggio dello champagne Brut nature
- Packaging Without packaging
- Produttori o case di champagne Produttori
Prodotti dello stesso brand
Acquistato frequentemente insieme
Commenti Tutte le recensioni
Riepilogo
0
(0 Recensioni)
Seleziona un punteggio per filtrare le recensioni.
Per il momento, nessuna recensione.