Blog navigation

Ultimi post

I terroir della Champagne: Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne
I terroir della Champagne: Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne
1 visualizzazioni

L'articolo analizza in dettaglio le tre principali sotto-regioni della Champagne (Montagne de Reims, Côte des Blancs...

Per saperne di più
Le sigle sull'etichetta dello Champagne: NM, RM, CM, RC, MA spiegate
Le sigle sull'etichetta dello Champagne: NM, RM, CM, RC, MA spiegate
11 visualizzazioni

Le sigle riportate sull'etichetta dello Champagne—come NM, RM, CM, RC e MA—sono codici ufficiali regolamentati dal...

Per saperne di più
Champagne Blanc de Blancs: eleganza e purezza dello Chardonnay
Champagne Blanc de Blancs: eleganza e purezza dello Chardonnay
22 visualizzazioni

Questo articolo offre una guida completa, rigorosa e accessibile allo Champagne Blanc de Blancs, esplorando le...

Per saperne di più
Metodo Classico e Metodo Charmat: come nascono le bollicine
Metodo Classico e Metodo Charmat: come nascono le bollicine
31 visualizzazioni

Il metodo di produzione è l'elemento determinante che definisce la struttura, il profilo olfattivo e il perlage di...

Per saperne di più
Champagne o Franciacorta
Champagne o Franciacorta
42 visualizzazioni

Il confronto tra Champagne e Franciacorta rappresenta una parentesi affascinante nel mondo delle bollicine metodo...

Per saperne di più

Articoli del blog sullo champagne - Etichetta:"Guida al dosaggio dello champagne"

 
Ordina per:
  • Guida al Dosaggio dello Champagne: Differenze tra Pas Dosé, Brut ed Extra Brut
    Guida al Dosaggio dello Champagne: Differenze tra Pas Dosé, Brut ed Extra Brut
    120 Visualizzazioni

    Il dosaggio rappresenta una fase cruciale nella produzione dello Champagne, definendo il profilo sensoriale del vino attraverso la quantità di zuccheri aggiunta con la liqueur d'expédition dopo la sboccatura. Questa pratica non serve a mascherare le caratteristiche del vino, ma a bilanciare la naturale e spiccata acidità espressa dalle uve e dai suoli gessosi della regione. Le normative ufficiali classificano rigorosamente le tipologie in base al residuo zuccherino espresso in grammi per...

    Per saperne di più

Seguici

Top